Delikatessen online kaufen bei Dinses Culinarium

„Was nicht hervorragend ist, führen wir nicht" - ein signiertes Versprechen, das wir auch nach so einer langen Zeit gehalten haben. Darauf sind wir besonders stolz.
Man sagt - Liebe geht durch den Magen. Davon sind wir auch nach über 20 Jahren im Bereich des Online-Versands für hochwertige Delikatessen und Spezialitäten fest überzeugt. Unser Ziel ist dabei sowohl den Hobby-Gastronomen als auch den professionellen Küchenchef mit einer ausgezeichneten Produktauswahl besonderer Spezialitäten vertraut zu machen.

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Griebenschmalz vom Eichelschwein

Griebenschmalz vom Eichelschwein aus deutscher Hutewaldhaltung. Eine Rarität, denn diese Haltungsform ist hierzulande fast ausgestorben und wird von diesem engagierten Projekt am Leben erhalten.

Hersteller : Eichelschwein GmbH

Inhalt: 0.2 kg (34,50 €* / 1 kg)

Zutaten: 70% Flomen vom Schwein, 28% Schweinespeck, Zwiebeln, Steinsalz, Gewürze (enthäl SELLERIE, SENF)
Für die Produktion wird ausschließlich Fleisch und Speck vom Eichelschwein verwendet.

Hergestellt in Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Eichelschwein GmbH, Obere Hauptstraße 29, 85354 Freising

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	3397 kJ / 825 kcal
Fett	87,5g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	36,8g
Kohlenhydrate	7,6g
davon:
– Zucker	2,2g
Eiweiß	1,8g
Salz	1,88g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

6,90 €*

Fränkische Bratwurst vom Eichelschwein

Fränkische Bratwurst im Glas. Das Fleisch stammt von Eichelschweinen, d.h. Tieren aus traditioneller Hutewaldhaltung. Eine Rarität und besondere Leckerei.

Hersteller : Eichelschwein GmbH

Inhalt: 0.2 kg (39,50 €* / 1 kg)

Zutaten: 55% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Steinsalz, Gewürze (enthalten SELLERIE, SENF), Zucker, Stabilisator: Trinatriumcitrat

Für die Produktion wird ausschließlich Fleisch und Speck vom Eichelschwein verwendet.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Eichelschwein GmbH, Obere Hauptstraße 29, 85354 Freising

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1221 kJ / 295 kcal
Fett	26,8g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	11,3g
Kohlenhydrate	1,0g
davon:
– Zucker	0,2g
Eiweiß	12,5g
Salz	1,76g

7,90 €*

Fränkische DelikatessLeberwurst vom Eichelschwein

aus traditioneller Hutewaldhaltung - eine Rarität

Hersteller : Eichelschwein GmbH

Inhalt: 0.2 kg (39,50 €* / 1 kg)

Zutaten: 59% Schweinefleisch, 25% Schweineleber, Speck, Schweinefond (enthält: SELLERIE, SENF, Würze), Steinsalz, Gewürze (enthalten: SELLERIE), Zucker

Für die Produktion werden ausschließlich Speck und Fleisch vom Eichelschwein verwendet.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Eichelschwein GmbH, Am Wörth 6, 85354 Freising, Deutschland

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1219 kJ / 295 kcal
Fett	26,7g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	11,2g
Kohlenhydrate	1,5g
davon:
– Zucker	1,3g
Eiweiß	12,1g
Salz	1,534

7,90 €*

Schinkenwurst vom Eichelschwein

aus traditioneller Hutewaldhaltung - eine Rarität

Hersteller : Eichelschwein GmbH

Inhalt: 0.2 kg (39,50 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Schinkenwurst mit Schinkenstücken und Pistazien.

Zutaten: Schweinefleisch 70%, Speck, Trinkwasser, Steinsalz, PISTAZIEN (SCHALENFRUCHT) 3%, Gewürze, Zucker, SELLERIEwurzel, SENFsaat, Stabilisator: Trinatriumcitrat

Zur Herstellung wird ausschließlich Fleisch und Speck vom Eichelschwein verwendet.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Eichelschwein GmbH, Am Wörth 6, 85354 Freising, Deutschland

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	805 kJ / 194 kcal
Fett	15,0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	6,3g
Kohlenhydrate	1,0g
davon:
– Zucker	0,3g
Eiweiß	13,7g
Salz	2,17g

7,90 €*

Kalbsfond

unsere besten Fonds - von Jean-Marie Dumaine, dreifach angesetzt und sehr komplex

Hersteller : Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig

Inhalt: 0.25 l (38,00 €* / 1 l)

Zutaten: Wasser, Kalb 42 %, Gemüse, SELLERIE, Kräuter, Wein (SULFITE), Meersalz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Restaurant Vieux Sinzig, Inh. Jean-Marie Dumaine, Kölner Str. 6, 53489 Sinzig, Deutschland

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	58 kj/14 kcal
Fett	0,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	1,4 g
davon:
– Zucker	0,0 g
Eiweiß	0,9 g
Salz	0,0 g

9,50 €*

Geflügelfond

hervorragender Universalfond aus der Küche von Jean-Marie Dumaine

Hersteller : Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig

Inhalt: 0.25 l (38,00 €* / 1 l)

Zutaten: Wasser, Geflügel 40 %, Zwiebel, Möhren, SELLERIE, Knoblauch, Lorbeer, Thymian, Nelken, Meersalz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Restaurant Vieux Sinzig, Inh. Jean-Marie Dumaine, Kölner Str. 6, 53489 Sinzig, Deutschland

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	121 kj/29 kcal
Fett	2,01 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon:
– Zucker	0,00 g
Eiweiß	0,4 g
Salz	0,00 g

9,50 €*

Wildfond

schön konzentriert, eine Aromenexplosion vom Gourmet- und Kräuterkoch Jean-Marie Dumaine

Hersteller : Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig

Inhalt: 0.25 l (38,00 €* / 1 l)

Zutaten: Wildknochen 50 % (Reh, Hirsch, Wildschwein), Wasser, Zwiebeln, Karotten, Rotwein (SULFITE), SELLERIE, Meersalz, Zucker, Rosmarin, Thymian, Nelken, Lorbeer

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Restaurant Vieux Sinzig, Inh. Jean-Marie Dumaine, Kölner Str. 6, 53489 Sinzig, Deutschland

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	75 kj/18 kcal
Fett	0,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,01 g
Kohlenhydrate	2,4 g
davon:
– Zucker	0,0 g
Eiweiß	1,1 g
Salz	0,0 g

9,50 €*

Tannenspitzen in Essig

frisch und aromatisch im Geschmack, eine außergewöhnliche Spezialität vom Wildkräuter-Koch

Hersteller : Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig

Abtropfgewicht: 0.08 kg (81,25 €* / 1 kg)

Zutaten: Tannenspitzen, Weinessig (SULFITE), Meersalz, Nelken, Wacholder
Füllmenge: 110g
Abtropfgewicht: 80g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Restaurant Vieux Sinzig, Inh. Jean-Marie Dumaine, Kölner Str. 6, 53489 Sinzig, Deutschland

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	67 kj/16 kcal
Fett	0,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	2 g
davon:
– Zucker	1,6 g
Eiweiß	1 g
Salz	1,2 g

6,50 €*

Rehpastete

aus Eifeler Reh, mit Cognac und Tannenspitzen verfeinert

Hersteller : Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig

Inhalt: 0.25 kg (46,00 €* / 1 kg)

Zutaten: Rehfleisch 33%, Schweinefleisch, Kalbfleisch, EIER, Schalotten, Semmelmehl (WEIZEN), Tannenspitzen 1,5%, Waldmeister, Nitritpökelsalz, Meersalz, Knoblauch, Zucker, SELLERIEgrün, Schwarzer Pfeffer

Hergestellt in Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Restaurant Vieux Sinzig, Inh. Jean-Marie Dumaine, Kölner Str. 6, 53489 Sinzig, Deutschland

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	888 kj/212 kcal
Fett	14,54 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	4,44 g
Kohlenhydrate	3,45 g
davon:
– Zucker	0,86 g
Eiweiß	17,13 g
Salz	1,81 g

11,50 €*

Kaninchenpastete

mit Wild-Kaninchen, Calvados und Haselnüssen

Hersteller : Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig

Inhalt: 0.25 kg (46,00 €* / 1 kg)

Zutaten: Kaninchenfleisch 31%, Schweinefleisch, Kalbfleisch, HASELNÜSSE, Zwiebeln, EIER, Pommeau, Nitritpökelsalz, Calvados 1%, Zucker, Meersalz, Selleriekraut, Semmelbrösel (WEIZEN), Wildkräuter, Knoblauch, Schwarzer Pfeffer, Lorbeer, Thymian, Nelken, Oregano

Hergestellt in Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Restaurant Vieux Sinzig, Inh. Jean-Marie Dumaine, Kölner Str. 6, 53489 Sinzig, Deutschland

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	880,96 kj/210,45 kcal
Fett	14,75 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	4,33 g
Kohlenhydrate	3,59 g
davon:
– Zucker	1,9 g
Eiweiß	14,49 g
Salz	3,9 g

11,50 €*

Gänserillettes

von Grafschafter Freiland-Gänsen, auf traditionell-französische Art zubereitet

Hersteller : Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig

Inhalt: 0.25 kg (43,60 €* / 1 kg)

Zutaten: Gänsefleisch 68%, Schweinefleisch 31%, Atlantikmeersalz, Schwarzer Pfeffer

Kann Spuren von Sellerie enthalten.

Hergestellt in Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Restaurant Vieux Sinzig, Inh. Jean-Marie Dumaine, Kölner Str. 6, 53489 Sinzig, Deutschland

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	2276,68 kj/543,63 kcal
Fett	57,36 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	20,64 g
Kohlenhydrate	0,16 g
davon:
– Zucker	0,16 g
Eiweiß	8,91 g
Salz	1,31 g

10,90 €*

Fasanenpastete

handwerkliche Qualität von Jean Marie Dumaine mit Fasan aus bretonischer Jagd und wilden Maronen

Hersteller : Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig

Inhalt: 0.25 kg (55,60 €* / 1 kg)

Zutaten: Schweinebauch, Fasanenfleisch 16%, Schweineschulter, Schweinerückenfett, Hühnerfleisch, EIER; Maronen 5%, Schalotten, Zwiebeln, Bärlauch, Salbei, Giersch, Knöterich, SELLERIE, Schweineleber, Geflügelleber, Kalbfleisch, Meersalz, Zucker, Gelantine, Tannenspitzen, Pökelsalz, Knoblauch, Maisstärke, Pfeffer, Rosmarin, Wacholder, Lorbeer, Thymian

Hergestellt in Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Restaurant Vieux Sinzig, Inh. Jean-Marie Dumaine, Kölner Str. 6, 53489 Sinzig, Deutschland

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	806,29kJ/192,34kcal
Fett	12,28g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	4,24g
Kohlenhydrate	5,92g
davon:
– Zucker	2,88g
Eiweiß	14,76g
Salz	4,29g

13,90 €*

Entenpastete

verfeinert mit wilden Chinamorcheln

Hersteller : Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig

Inhalt: 0.25 kg (43,60 €* / 1 kg)

Zutaten: Entenfleisch 26%, Schweinefleisch, Holunderbaumpilz 17%, Kalbfleisch, Knoblauch, EIER, Semmelmehl (WEIZEN), Schalotten, Nitritpökelsalz, Zucker, Meersalz, Salbei, SELLERIEgrün, Schwarzer Pfeffer, Thymian, Lorbeer, Nelken

Hergestellt in Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Restaurant Vieux Sinzig, Inh. Jean-Marie Dumaine, Kölner Str. 6, 53489 Sinzig, Deutschland

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	899,99 kj/214,66 kcal
Fett	16,19 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	5,1 g
Kohlenhydrate	2,36 g
davon:
– Zucker	1,62 g
Eiweiß	15,32 g
Salz	3,26 g

10,90 €*

Wildschweinpastete

aus Ardenner Jagd, mit Wacholderbeeren

Hersteller : Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig

Inhalt: 0.25 kg (51,60 €* / 1 kg)

Zutaten: Wildschweinefleisch 52%, Schweinefleisch, EIER, Zwiebeln, Schalotten, Pökelsalz, Semmelmehl (WEIZEN), Zucker, Traubensaft rot, Kalbfleisch, Knoblauch, Meersalz, SELLERIE, Schwarzer Pfeffer, Wacholder 0,2%, Eberraute, Petersilie, Salbei, Oregano, Lorbeer, Thymian, Nelken

Hergestellt in Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Restaurant Vieux Sinzig, Inh. Jean-Marie Dumaine, Kölner Str. 6, 53489 Sinzig, Deutschland

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	607kJ / 144kcal
Fett	6,89g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,56g
Kohlenhydrate	5,09g
davon:
– Zucker	#0,96g
Eiweiß	15,6g
Salz	2,64g

12,90 €*

Langer Pfeffer

süßlich-scharf und sehr aromatisch - eine Rarität, der echte Piper longum

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.07 kg (112,86 €* / 1 kg)

7,90 €*

Roter Szechuanpfeffer

Chinesischer Zitronenpfeffer, auch Bergpfeffer genannt; unentbehrlich für die asiatische Küche

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.035 kg (254,29 €* / 1 kg)

8,90 €*

Chili Ancho

Die getrocknete Poblano-Chili schmeckt fruchtig und süß mit reichem Tabak-, Pflaumen- und Rosinenaroma, etwas scharf. Der passende Chili, wenn Sie nicht nur Schokolade scharf machen wollen.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.08 kg (117,50 €* / 1 kg)

9,40 €*

Chili Bird´s Eye

Chili Bird's Eye geben nicht nur asiatischen Gerichten eine feurige Schärfe. Sehr scharf! Zu kräftigen Fleischgerichten und für herzhafte Eintöpfe ideal.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.03 kg (230,00 €* / 1 kg)

6,90 €*

Baharat Gewürzmischung

Kräftiges Gewürz für Fleisch, Gemüse, Tomatensoßen, Eintöpfen und Reis. Sehr interessantes Basis-Grillgewürz.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.07 kg (154,29 €* / 1 kg)

10,80 €*

Pfeffermischung Melange Noir Altes Gewürzamt

Mélange Noir, Gewürzmischung

Ingo Hollands vielfach einsetzbare Pfeffermischung aus drei verschiedenen schwarzen Pfeffern.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.08 kg (143,75 €* / 1 kg)

11,50 €*

Currypulver Anapurna Gewürzmischung

Ingo Hollands Altes Gewürzamt: Curry Anapurna | Lieferzeit nur 1-3 Werktage | Bio-zertifiziert | Mittlere Schärfe | Jetzt bei uns bestellen!

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.07 kg (150,00 €* / 1 kg)

10,50 €*

Currypulver Kashmir Gewürzmischung

Kräftige Röstung, relativ viel Chili, sehr lang anhaltende Aromatik. Eine Gewürzmischung für Gemüsecurry, Salate, Reis und Getreidegerichte.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.065 kg (161,54 €* / 1 kg)

10,50 €*

Currypulver Jaipur Gewürzmischung

Ingo Hollands Curry für den europäischen Gaumen - leicht, frisch und mit pikanter Schärfe

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.065 kg (161,54 €* / 1 kg)

10,50 €*

Raz el Hanout Gewürzmischung

Marokkanisches Cous-Cous-Gewürz, für Taboulé, Lammbraten, orientalische Fleischzubereitungen, Geflügel- und Gemüsegerichte.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.07 kg (167,14 €* / 1 kg)

11,70 €*

Delikatessen online bestellen

Qualitätsversprechen

„Was nicht hervorragend ist, führen wir nicht" - ein signiertes Versprechen, das wir auch nach so einer langen Zeit gehalten haben. Darauf sind wir besonders stolz. Bei uns erhalten Sie eine exklusive Auswahl an Gourmet-Produkten mit den höchsten Qualitätsstandards. Bevor ein Produkt auf Dinses Culinarium angeboten wird, beschäftigen wir uns im Vorfeld intensiv mit der Herstellung und dem Geschmack. Ebenfalls sind wir stolze Besitzer eines Bio-Zertifikats. Dies stellt den richtigen Umgang und Handel mit Bio-Feinkost sicher. Überraschen Sie Freunde und Familie mit leckeren Gerichten aus der eigenen Küche.

Sortiment

In einer so kulturreichen Welt wie der unseren, bietet es sich nur an ein sehr breites Produktsortiment an Delikatessen anzubieten. Von italienischem Olivenöl über Kaffee aus den Wäldern des Bonga Red Mountain bis hin zu leckeren Jahrgangssardinen aus der Bretagne - lassen Sie sich von unseren Spezialitäten begeistern. Das Feinkost Sortiment umfasst mehr als 2000 Artikel von über 150 Lieferanten. Wir wissen, dass es schwer sein kann, das richtige Produkt auszusuchen. Auch hier sind wir für Sie da. Bei Fragen zu unseren feinen Delikatessen stehen Ihnen echte Feinkost-Kenner zur Verfügung, die gerne Ihr Anliegen entgegennehmen und mit Ihnen zusammen das passende Produkt finden.

Deutschlandweiter Delikatessen-Versand

Essen ist viel mehr als nur eine lebensnotwendige Grundlage für uns Menschen - Essen kommuniziert. Es schafft Freude und verbindet unterschiedlichste Personen auf der ganzen Welt. Bei Dinses Culinarium sind Qualität und Service keine Leistung, sondern ein Versprechen. Lernen Sie beste Produkte aus aller Welt kennen und beginnen Sie eine neue kulinarische Reise.

Ihre Genuss-Lieferung

Wir verschicken unsere Gourmet-Produkte innerhalb und außerhalb Deutschlands mit DHL GoGreen (klimaneutraler Versand). Auf Anfrage oder bei frischen Produkten, wird der Express-Versand automatisch ausgewählt. Auf Dinses Culinarium haben Sie eine ebenfalls breite Auswahl, wenn es um die Zah-lungsmöglichkeiten geht (PayPal, Kreditkarte, Bankeinzug und Kauf auf Rechnung). Die von Ihnen übermittelten Zahlungsdaten werden über eine gesicherte Verbindung geschützt, sodass Sie sich keine Sorgen um Ihre Daten machen müssen. Ebenso freuen wir uns natürlich auch, wenn Sie unser Ladengeschäft in Waldsolms-Brandoberndorf besuchen. Gerne lernen wir Sie persönlich kennen und beraten Sie zu unseren Delikatessen.

Geschenksets

Sie wollen einem Genuss-Experten eine kleine Freude zu einem besonderen Anlass schenken? Dann sind Sie hier auf unserer Website auch genau richtig. Stöbern Sie sich gerne durch unsere Kategorie "Geschenke und Gutscheine" und finden Sie das passende Geschenk für Ihren Lieblings-Menschen. Auch hier beraten wir Sie gerne telefonisch oder per Mail.