"1948" CRÉMANT DE LOIRE - BRUT NATURE, Arnaud Lambert - Loire, Frankreich
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Ein Crémant, der das Klischee des fruchtig, fröhlichen Partystoffs sicherlich nicht erfüllt. Er passt wohl mehr in die Riege der besten Schaumweine der Welt und bleibt ganz eigenständig.
Die Grundlage bilden 73 Jahre alte Chenin Blanc Reben (Pflanzjahr 1948) vom Kalkfels mit dünner Tonauflage und einem Durchschnittsertrag von 45 hl/ha. Die Grundweine reiften 6-8 Monate in gebrauchten Barriques (3-5 Belegung) und nach der zweiten Gärung 36 Monate auf der Hefe in der Flasche. Das macht richtig Freude, vor allem weil er ohne Versanddosage (Zero Dosage) abgefüllt wurde und damit herrlich trocken ist.
Es gibt ja die Mär, dass vor Urzeiten viele Champagnerhäuser an der Loire auf Einkaufstour gewesen sein sollen - bei dieser Qualität verstehe ich auch, warum an dieser Geschichte was dran sein kann...
Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung
Enthält SULFITE
12,5% vol.alc
Verkehrsbezeichnung: Schaumwein
Herkunft. Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Y. Lambert - 49260 Saint Just Sur Dive - Frnakreich
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Zubehör
Hersteller : Zalto Denk'Art
Inhalt: 1 Stück
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