Bombetta da Roda - Amore mit Feuer

Die Bombetta da Roda ist eine köstliche Gewürzmischung auf Gemüsebasis, angereichert mit feurigen Chilischoten, die sich perfekt für Brot, Pizza, Focaccia und Pasta eignet.

Die Inspiration für diese aromatische Kreation geht auf das traditionelle Rezept der Großmutter Maria aus dem kleinen Dorf Roda in Kalabrien zurück, die diese Delikatesse gerne zum Ende des Sommers zubereitete. Sie erntete hierfür das saisonale Gemüse, wie Auberginen, Paprika, Zwiebeln und vor allem Chilischoten aus ihrem eigenen Garten, hackte alles fein und ließ es anschließend 48 Stunden lang in Salz marinieren. Nach Zugabe von Öl, mischte sie die Zutaten täglich für weitere 10 Tage sorgfältig. Diese würzige Gemüsemischung kam dann zu allen Gelegenheiten auf den Tisch.

Nonna Marias Originalrezept und liebevolle Handarbeit

Nach dem Tod der geliebten Großmutter im Jahr 2021 beschloss die Familie, dieses Produkt in kleinem Maßstab und zur Ehre der Nonna Maria weiterleben zu lassen und selbst zu produzieren. Die intensive Aromenvielfalt soll an ihre Energie, Lebendigkeit und Ausstrahlung erinnern. Die Verpackung ist der Knaller, sie erinnert an einen Sylvesterböller und entsteht in Handarbeit mit Grashalmen vom Feld und selbstgedrucktem Etikett.

Mehr Echtheit, Feuer und Amore geht nicht.