Südtiroler Kaminwurzen
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- Artikel-Nr.: DC8218
- Hersteller: Bernardi
- EAN: 2018101001589
Die Kaminwurzen ist eine der typischsten Rohwurstspezialitäten Südtirols. Rind- und Schweinefleisch werden in mittelgrober Körnung im Naturdarm angefüllt, kalt geräuchert um anschließend für einige Tage zu reifen.
Ideal für eine herzhafte Jause.
Verkehrsbezeichnung: Geräucherte Rohwurst Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze (mit SENG), Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Würze, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma 100g Endprodukt enthält 94g Rindfleisch, 75g Schweinefleisch
Metzgerei K. Bernardi, Via-Stuck-Straße 6, Bruneck, Italien
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 1353kJ/325kcal |
Fett | 22g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 8,8g |
Kohlenhydrate | 1,7g |
davon: | |
– Zucker | 1,2g |
Eiweiß | 30g |
Salz | 5,6 g |
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