Parmigiano Reggiano DOP, 18 Monate Reifezeit

19,90 €*

Inhalt: 0.35 kg (56,86 €* / 1 kg)

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Artikel-Nr. : DC3511

Hersteller: Caseficio Gennari

EAN: 1000000035117

Produktinformationen "Parmigiano Reggiano DOP, 18 Monate Reifezeit"

18 Monate alt ist er und damit von wunderbarer Reife. Frisch, hat noch Elastizität, aber er bricht schon körnig. Er hat eine klare strohgelbe Farbe und ein elegantes Aroma. In diesem Zustand wird er gerne als Aperitif mit einem italienischen Schaumwein oder einem Champagner genossen.

Wussten Sie schon: Parmigiano Reggiano wird immer aus teilentrahmter Rohmilch hergestellt und hat einen relativ niedrigen Fettanteil. Und die Körnchen, die man aus dem Käse kennt, sind keine Salzkristalle, sondern kristalline Eiweißsubstanzen, die als Zeichen von Echtheit und Güte gewertet werden.

Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Hartkäse aus Kuhrohmilch

Fett i. Tr.: 32%

Hergestellt in Italien

Zutaten: KuhrohMILCH, Kälberlab, Meersalz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Caseificio Gennari Sergio & Figli srl Via Varra Superiore, 14/a 43044 Collecchiello (PR) Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1633 kJ/392 kcal
Fett	28 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	19 g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	33 g
Salz	1,6 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Zutaten: Piemonteser HaselNÜSSE IGP (60%), Rohrzucker, entrahmtes MILCHpulver, Magerkakaopulver (5%), Bourbon Vanille
Hergestellt in Italien.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Azienda agricola Papa dei Boschi di Noè A. Josè - Via Pianravero, 9 - 12050 Lquio Berria (CN) - Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	2348kJ / 565 kcal
Fett	39,0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3,1g
Kohlenhydrate	38g
davon:
– Zucker	34,0g
Ballaststoffe	6,9g
Eiweiß	12,0g
Salz	0,16g

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Zutaten: HaselNÜSSE (Sorte Tonda Gentile Trilobata)

Herkunft: Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Azienda agricola Papa dei Boschi di Noè A. Josè - Via Pianravero, 9 - 12050 Lquio Berria (CN) - Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	2747 kJ / 665 kcal
Fett	60g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	4,6g
Kohlenhydrate	14,0g
davon:
– Zucker	4,2g
Ballaststoffe	9,4g
Eiweiß	13,0g
Salz	0,1g

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AUFBEWAHRUNG Kühl lagern. Vor Licht und Wärme schützen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Frantoi Cutrera di Cutrera Giovanni & C. snc C.da Piano dell'Acqua, 71 97012 Chiaramonte Gulfi (RG), Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	3389 kJ/824 kcal
Fett	91.6 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	14 g
Kohlenhydrate	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

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Fett i. Tr.: 32%

Hergestellt in Italien

Zutaten: KuhrohMILCH, Kälberlab, Meersalz

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davon:
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Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	33 g
Salz	1,6 g

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