N°6 - handgesammelte Schwertmuscheln (Navajas) in Lake

Produktinformationen "N°6 - handgesammelte Schwertmuscheln (Navajas) in Lake"

Wer die Produktqualitäten von La Brújula kennt und zu schätzen weiß, der wird auch an den puristischen Schwertmuscheln seine Freude haben. Handgesammelte Ware, große Schwertmuscheln 6-8 Stück. Zum pur genießen oder leicht lauwarm serviert.

Hierfür empfehlen wir dieses Rezept:Schwertmuscheln pur

Schwertmuscheln abtropfen lassen, Abtropfwasser aufbewahren. Eine Knoblauchzehe andrücken und in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen, mit einem Schuss Weißwein und dem Abtropfwasser aus der Dose ablöschen und die Flüssigkeit auf die Menge einer Espressotasse einreduzieren lassen. Pfanne von der Flamme nehmen, etwas abkühlen lassen. Die Schwertmuscheln bei reduzierter Temperatur dazugeben, schwenken, zum Schluss noch einen Schuss Olivenöl und wer mag einen Esslöffel Butter dazu geben. Die Schwertmuscheln auf eine Vorlegplatte anrichten, mit gehackter, glatter Petersilie bestreuen, ein paar Spritzer Zitrone drüber träufeln und mit etwas Salz ggf. Piment d`Espelette abschmecken und danach lauwarm mit Baguette servieren. 

Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Schwertmuscheln in Lake

Zutaten: SchwertMUSCHELN (WEICHTIER), Wasser, Salz

Füllmenge: 115g

Abtropfgewicht: 70g



Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Conservas La Brujula S.L. PI do Salnes s.n. 36636 Ribadumia, Pontevedra, Spanien



Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 482 kJ / 114kcal
Fett 3,2g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,9g
Kohlenhydrate 2g
 davon:  
– Zucker 1g
Eiweiß 19g
Salz 1,2g
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Zubehör

2023 FENTO ALBARIÑO, Fento Wines - Eulogio Pomares - Bairrada, Spanien
Im Duft finden sich Stachelbeere und Steinobstnoten, etwas herbes und grünes wie Piemientos, Basilikum und am Gaumen ist er trocken, saftig und so knackig wie ein Apfel am Baum.

Hersteller : Fento Wines

Inhalt: 0.75 l (19,33 €* / 1 l)

14,50 €*