Hoher Kochtopf 20cm, Serie Prima Matera
De Buyer - Prima Matera Sauteuse
Warum Kupfer? Schön ist es. Keine Frage. Aber dir Vorzüge von Kupfertöpfen und Pfannen liegen vielmehr in den Materialeigenschaften begründet. Kupfer ist einer der besten Wärmeleiter. Er garantiert schnelle und gleichmäßige Hitze. Daher schwören Spitzenköche seit jeher auf das Material.
Wenn schon Kupferkochgeschirr, dann De Buyer. Und wenn schon De Buyer, dann Prima Matera.
Was macht diese Serie so einzigartig? 90% Kupfer, innen 10% 18/10 Edelstahl und ein Griff aus Edelstahlguss. Die exzellente Wärmeleitfähigkeit von Kupfer garantiert eine gleichmäßige Hitze vom Boden bis zum Rand. Der robuste Edelstahl ersetzt das pflegebedürftige Zinn, welches in früheren Jahrzehnten zum Einsatz kam. Und der innovative, ferromagnetische Edelstahlboden ermöglicht das präzise Kochen auf Induktionsherden.
Nicht "made-in-irgendwo", sondern Made in France.
Eine Anschaffung fürs Leben. Wir führen den Hohen Kochtopf von deBuyer in zwei verschiedenen Größen. Hier nun die Variante in 20cm Deckeldurchmesser.
2mm Wandstärke
Ø Rand: 20 cm
Ø Boden: 17,5 cm
Höhe: 18,0 cm
Fassungsvermögen: 5,7 Ltr
Gewicht: 3,1 kg
Geeignet für Gas, Elektro, Ceran, Halogen, Induktion.
DeBuyer Artikel: 6244.20
Achtung: Wie bei vielen hochwertigen Produkten, so sind auch de Buyer Kupfertöpfe als Fälschungen im Umlauf. Bitte kaufen Sie mit Bedacht und nur beim Händler Ihres Vertrauens.
De Buyer ist seit über 100 Jahren Lieferant der Spitzengastronomie und hat sich insbesondere mit hochwertigem Kupferkochgeschirr einen Namen gemacht. Heute gehört De Buyer zu den namhaftesten Herstellern in dem Sektor. Wo andere Produzenten mit ständig wechselnden Kollektionen dem Zeitgeist nachlaufen, legt De Buyer seit jeher seinen Fokus auf Funktionalität. Das Kochergebnis ist der entscheidende Faktor. Produkte mit Sinn und Zweck. Dass Funktionalität und Schönheit sich nicht ausschließen müssen, sieht man an den wunderbaren Kupfertöpfen der Franzosen. Und ein Produkt derart guter Qualität schafft man sich einmal im Leben an. Ein bleibender Wert. Kein Trend.
Warum Kupfer?
Die exzellente Wärmeleitfähigkeit von Kupfer garantiert eine gleichmäßige Hitze vom Boden bis zum Rand. Der robuste Edelstahl ersetzt das pflegebedürftige Zinn, welches in früheren Jahrzehnten zum Einsatz kam. Ein weiterer Vorteil der de Buyer Pfannen und Töpfe aus Kupfer ist die schnelle Reaktion auf Temperatur-Änderungen. Sie haben also die volle Kontrolle über die Hitze, mit der Sie arbeiten möchten. Diese Pfannen und Töpfe sind perfekt geeignet für Induktions- und Gasherde, denn hier gehören schnelle Temperatur-Änderungen zum Programm.
de Buyer Serie Prima Matera
Die Töpfe, Bratpfannen und Sauteusen der de Buyer Prima Matera Serie sind aus 90 % Kupfer, innen 10 % Edelstahl und einem Griff aus Edelstahlguss gefertigt. Der Clou dieser Serie ist der innovative, ferromagnetische Edelstahlboden. Dank diesen lässt sich mit dem Kochgeschirr der Prima Matera Serie auch auf Induktion kochen.
de Buyer Serie Inocuivre
Für alle Herdarten, außer Induktion, ist das Kochgeschirr der Serie Inocuivre geeignet. 1,5mm Wandstärke, 90 %Kupfer, innen 10 % Edelstahl und ein Griff aus Edelstahlguss. Die exzellente Wärmeleitfähigkeit von Kupfer garantiert eine gleichmäßige Hitze vom Boden bis zum Rand. Der robuste und hygienische Edelstahl ersetzt das pflegebedürftige Zinn, welches in früheren Jahrzehnten zum Einsatz kam.
de Buyer Kooperationspartner
Neben der Herstellung von Pfannen und Töpfen, geht de Buyer auch Kooperationen mit verschiedenen Einrichtungen ein. Kochschulen aus aller Welt sind Partner des französischen Unternehmens. Von der Kochschule Valrhona in Japan bis hin zur Academie Culinaire de France New York in den USA. Hier werden die zukünftigen Starköche mit der besten Qualität geschult.
Nachhaltige Produktion
de Buyer ist ein großer Unterstützer von nachhaltigen Herstellungsverfahren und setzt sich aktiv für diese ein. Ein weiterer, wichtiger Aspekt der de Buyer Produkte ist ihre Langlebigkeit. "De Buyer Produkte sind für die Ewigkeit bestimmt!" – so wirbt der erstklassige Kochgeschirr-Hersteller aus Frankreich. Als eines der ersten Unternehmen im kulinarischen Sektor ist de Buyer von der AFNOR mit dem Gütesiegel "confirmed level of CRS commitment" ausgezeichnet worden, da sich die Firma immer wieder für ihre Mitarbeiter und deren Wohlbefinden einsetzt. Werfen Sie einen Blick in den Alltag des Unternehmens de Buyer:
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
de BUYER Industries, 25, Faymont, 88340 LE VAL D’AJOL, FrankreichSollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.