Reis Essig

19,90 €*

Inhalt: 0.5 l (39,80 €* / 1 l)

Lieferzeit 2-3 Werktage**

Artikel-Nr. : DC8173

Hersteller: Dinses Culinarium

EAN: 4531408945014

Produktinformationen "Reis Essig"

Ein milder Reisessig aus einer in der Fukui Provinz ansässigen Manufaktur. Verarbeitet wird ausschließlich selbst angebauter Reis - das ist eine Seltenheit. Dier Herstellung erfolgt ganz traditionell. Zuerst wird ein Reiswein mit sehr viel Umami gebraut, der dann ganz langsam innerhalb von etwa drei Monaten zu Essig vergoren wird.

Für Sushi-Reis, aber auch für westliche Pickles mit einer milderen Säure.

Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung

Reisessig Säuregehalt: 4,5%

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Importiert durch DJCL Walter Britz, Kreuznacher Straße 6, 14197 Berlin

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	2kcal/8,4 kj
Fett	0,1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,01 g
Kohlenhydrate	0,3g
davon:
– Zucker	<0,01g
Eiweiß	0,3g
Salz	0 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Importiert durch DJLC Walter Britz, Kreuznacherstr. 16, 14197 Berlin

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	280kJ, 67kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	9,9g
davon:
– Zucker	9,85g
Eiweiß	6,9g
Salz	18,01g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

18,00 €*

Kanzuri

süßlich-scharfe, japanische Würzpaste aus fermentierten Chilischoten und Yuzu - zum Verfeinern von Fisch, insbesondere Sashimi

Hersteller : Dinses Culinarium

Inhalt: 0.07 kg (270,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Würzpaste aus fermentierter Chili

Zutaten: Chili, Koji (Reishefe), Yuzu, Salz

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Herkunft: Japan

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Importiert durch: DJLC Walter BRitz, Kreuznacherstr. 6, 14197 Berlin

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	418 kj/109 kcal
Fett	1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,1g
Kohlenhydrate	22g
davon:
– Zucker	19g
Eiweiß	2,9g
Salz	11,4g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

18,90 €*

Sesamöl 'Schwarz'

Schwarze Sesamsamen ergeben ein besonders kräftiges Sesamöl. Die Schwierigkeit bei der Herstellung besteht im langen Rösten, ohne das Bitterstoffe entstehen können. Der intensive, starke Geschmack eignet sich besonders zum Abschmecken von Chinesischen, Asiatischen oder anderen mit starken Gewürzen zubereiteten GerichtenDieses Öl stammt, ebenso wie unser goldenes Sesamöl, aus der 1934 gegründeten Yamada Sesame Oil Manufacturing Company. Eine der wenigen verbliebenen traditionellen japanischen Manufakturen. Die Produkte werden sorgfältig von Hand nach traditionellen Methoden hergestellt.

Hersteller : Yamada Sesame Oil Manufacturing Company

Inhalt: 0.066 l (204,55 €* / 1 l)

Zutaten: schwarzer SESAM Hergestellt in Japan.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	3447 kj/824 kcal
Fett	82,4g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	14,6g
Kohlenhydrate	<0,1g
davon:
– Zucker	0g
Eiweiß	<0,1g
Salz	0g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

13,50 €*

Saishikomi Sojasauce 10 Jahre

Hier nun eine ganz besondere, sehr seltene Sojasauce! Saishikomi bedeutet, dass anstatt mit Wasser mit Sojasauce gebraut wird. Und diese Grundsojasauce ist über 10 Jahre alt. Durch das Zugeben von neuen Zutaten und erneuter Fermentierung werden dieser perfekt gealterten Sauce frische Aromen zugefügt, um den Geschmack auszubalancieren. Eine Rarität!

Hersteller : Ando Jozo

Inhalt: 0.1 l (280,00 €* / 1 l)

Verkehrsbezeichnung: Sojasauce

Zutaten: SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Importiert durch: DJLC (Walter Britz), Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	673,6 kj/161 kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	26,8g
davon:
– Zucker	26,8g
Eiweiß	13,4g
Salz	12,8g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

28,00 €*