Waldviertler Mohnpesto
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Dass der Waldviertler Graumohn nicht nur eine wunderbare Backzutat ist, beweist dieses Mohnpesto. Aus Waldviertler Mohnöl, Rapsöl, Graumohn, Parmesan, Pinienkernen und etwas Chili. Intensiv nussiger Geschmack mit feinem Mohnaroma.
Zum Verfeinern von Nudel- und Fischgerichten, Salaten, Suppen, Carpaccio und anderen Fleischspeisen. Oder einfach klassisch aufs Brot.
Mohnhof Familie Gressl - Feines aus dem Waldviertel
Das Waldviertel liegt etwas versteckt im Nordwesten Österreichs. In dieser abgeschiedenen Region haben sich viele Traditionen bewahrt. So auch der traditionelle Mohnanbau, welchen einige Bauersfamilien mit viel Engagement am Leben erhalten. Familie Greßl, von welcher wir unseren echten Waldviertler Graumohn g.U. beziehen, ist eine von ihnen. Dieser feine, aber im Anbau recht empfindliche Mohn, ist nur noch hier zu finden. Ganz anders als der allseits bekannte Blaumohn, glänzt der Waldviertler Graumohn mit einem feinen, sehr ausgewogenen Aroma und ist der perfekte Mohn zum Backen und für Nachspeisen. Zur Blütezeit verwandeln sich die Felder der Greßls in ein buntes Meer aus bunten Mohnblüten. Bereits wenige Wochen später dann, werden die Mohnkapseln sorgsam gedroschen und aufgereinigt.
Zutaten: Waldviertler Mohnöl (23%), Rapsöl, Graumohn (17%), Parmesan (MILCH), Pinienkerne, Chilipaste
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Waldviertler Mohnhof - Andreas Greßl, Haiden 11, 3631 Ottenschlag, Österreich
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 2696 kJ/644 kcal |
| Fett | 62 g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 8,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| davon: | |
| – Zucker | 1,5 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 1,8 g |
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Hersteller : Familie Gressl
Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)