„Umesu“ Pflaumenessig

15,50 €*

Inhalt: 0.1 l (155,00 €* / 1 l)

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Artikel-Nr. : DC7683

Hersteller: Fukami Umeten

EAN: 4977412000262

Produktinformationen "„Umesu“ Pflaumenessig"

Die Wakayama-Provinz ist berühmt für die japanische Pflaume (bzw. Aprikose) und von dort kommt auch dieser Pflaumenessig mit einem fantastischen Duft nach Pflaume. Die besondere pink-rote Farbe stammt von rotem Shiso, welcher dem Essig auch ein besonderes Aroma verleiht. Diese besondere Qualität hat ein sehr schönes breites, vollmundiges Umami und ist nicht einfach nur flach und salzig.

Japanischer Pflaumenessig hat immer einen relativ hohen Salzgehalt! Man kann daher z.B. schnelle Pickles zaubern. Einfach Radieschen halbieren oder in dünne Scheiben schneiden und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Einem Carpaccio von der Jakobsmuschel oder weißfleischigem Fisch kann man mit diesem Umesu eine besondere Note geben.

Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung

Pflaumenessig

Zutaten: Pflaume, Perillakraut, Salz
4% Säure

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

In die EU importiert durch DJLC Walter Britz, Düsseldorferstr. 29a, 40545 Düsseldorf

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	17 kJ/4 kcal
Fett	0,7 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,1 g
Kohlenhydrate	1,1g
davon:
– Zucker	<0,1 g
Eiweiß	0,6 g
Salz	22,7 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Imortiert durch DJCL Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	632kJ, 151 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	35,1 g
davon:
– Zucker	34,9 g
Ballaststoffe	0g
Eiweiß	2,8 g
Salz	17,5 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

18,00 €*

Koji Miso

Leichte, natürliche Süße des Reiskojis. Eleganter Reis-Koji-Duft.

Hersteller : Masuzuka Miso

Inhalt: 0.45 kg (44,22 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Fermentierte Soja-Reis-Paste

Zutaten: SOJAbohnen, Reis, Salz, Alkohol

Enthält Alkohol

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	188,9kcal/790kj
Fett	5,6g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,0 g
Kohlenhydrate	23,8g
davon:
– Zucker	23,8g
Eiweiß	10,5g
Salz	11,6g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

19,90 €*

Helles Purpur Sojasauce

eine helle, handwerklich hergestellte Shoyu mit besonders hohem Umami und natürlicher Süße

Hersteller : Suehiro

Inhalt: 0.1 l (179,00 €* / 1 l)

Japanische Soja-Würzsauce

Zutaten: SOJAbohnen, WEIZEN(GLUTEN), Salz, Reis

Hergestellt in Japan

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	418 kj/100 kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	16,3g
davon:
– Zucker	16,3g
Eiweiß	8,3g
Salz	16,1g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

17,90 €*