Sardinen in Hummer-Traubenkernöl
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Frische, bretonische Sardinen konserviert in einer Hummer-Traubenkernölinfusion. Bei Groix & Nature extrahiert man aus gerösteten und gekochten Hummerkarkassen die von lokal gefangenen Hummern stammen, das für diese Rezeptur verwendete Hummeröl. Was hierbei entsteht, sind 1A Sardinen mit Krustentieraromatik. Was für eine Kombination – Vive la France!
Groix & Nature - Köstliches aus dem Meer
Groix & Nature ist eine handwerklich produzierende, familiengeführte Konservenfabrik mit Sitz auf einer kleinen Insel in der Bretagne, wo man seit 21 Jahren eine Reihe von Fischkonserven, Rillettes, Suppen und Spezialitäten herstellt. Bei der Herstellung unterstützt man durch bewusste Auswahl der Rohstoffe die kleinen, lokalen Fischereien und beschäftigt in der Produktion Bewohner*innen der Insel. Die traditionellen Rezepte dieser letzten Konservenfabrik auf Groix spiegeln dieses kulinarische Erbe wider. Verarbeitet werden neben Sardinen, Krebsen, Jakobsmuscheln auch Hummer und Abalone.
Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung
Zutaten: Sardinen (FISCH)(Sardina plichardus) 75%, Hummeröl (KRUSTENTIERE) 18% (Traubenkernöl, HUMMER, Schalotten, Karotten, Knoblauch), Traubenkernöl, SalzVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Groix Nature, Conserverie Artisanale, Port Lay, 56590 Ile de Groix, FrankreichNährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1520kJ / 364kcal |
| Fett | 32g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| davon: | |
| – Zucker | 0g |
| Eiweiß | 19g |
| Salz | 1,6g |
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Hersteller : Groix & Nature
Inhalt: 0.1 l (139,00 €* / 1 l)