Hirse von der Alb [Bio]

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Inhalt: 0.5 kg (11,80 €* / 1 kg)

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Artikel-Nr. : DC8132

Hersteller: Lauteracher Alb-Feld-Früchte

EAN: 4260192733643

Produktinformationen "Hirse von der Alb [Bio]"

Hirse, angebaut von den Bioland-Betrieben der Lauteracher Erzeugergemeinschaft auf der Schwäbischen Alb.

Hirse ist eine alte Getreidesorte mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen.
Sie kann süß, aber auch herzhaft verwendet werden. Zum Beispiel als Frühstücksporridge, Salat, Reisalternative, für Aufläufe oder Bratlinge.

Hirse Grundrezept

Kochzeit:
20-25 Minuten

Zubereitung:
Die Hirse gründlich waschen. Zwei Teile Wasser mit einem Teil Hirse bei schwacher Hitze im geschlossenen Topf ca. 10-12 Minuten köcheln.
Anschließend 10-15 Minuten ohne Hitze quellen lassen.

Hersteller "Lauteracher Alb-Feld-Früchte"

Die Lauteracher Alb-Feld-Früchte ist eine Erzeugergemeinschaft, ansässig auf der schwäbischen Alb, welche sich ganz dem Anbau von traditionellen Feldfrüchten der Region verschrieben hat. Allen voran die Alb-Leisa. Seit 1985 wird diese Speiselinse wieder angebaut und das Sortiment um Buchweizen, Leinsamen und andere Getreidearten erweitert.

Keimzelle der EZG war der Bioland-Hof von Lutz Mommel, welcher sich stark für die fast verschollene Alb-Linse engagiert hat. Heute sind es etwa 140 Alb-Leisa Anbauer die für die Erzeugergemeinschaft säen und ernten und letztlich ein Stück schwäbisches Kulturgut und Kulturlandschaft erhalten. Ein solidarisch geprägtes Miteinander bestimmt die Kooperation zwischen Anbau und Verarbeitung.

Weitere Produkte von Lauteracher Alb-Feld-Früchte

Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung Kann Spuren von GLUTEN enthalten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Lauteracher Alb-Feld-Früchte Am Hochberg 25 89584 Lauterach

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1544 kJ/365 kcal
Fett	4,7g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,0g
Kohlenhydrate	70,0g
davon:
– Zucker	0,48g
Ballaststoffe	2,7g
Eiweiß	9,4g
Salz	<0,0025g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Zutaten: Linsen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Lauteracher Alb-Feld-Früchte, Am Hochberg 25, 89584 Lauterach, Deutschland

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1350 kj/320 kcal
Fett	1,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,5 g
Kohlenhydrate	42,2 g
davon:
– Zucker	1,5 g
Ballaststoffe	15,4 g
Eiweiß	25,5 g
Salz	0,03 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Kann Spuren von GLUTEN enthalten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Lauteracher Alb-Feld-Früchte Am Hochberg 25 89584 Lauterach

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1470 kJ/347 kcal
Fett	3,2g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	64,5 g
davon:
– Zucker	0,6 g
Ballaststoffe	3,8g
Eiweiß	12,9g
Salz	<0,01g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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ZUTATEN: Leindotteröl

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Alb-Feld-Früchte Lauteracher Am Hochberg 25 89584 Lauterach

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	3214Kj/782 kcal
Fett	93,2g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	7,6 g
Kohlenhydrate	<0,5g
davon:
– Zucker	<0,01 g
Eiweiß	<0,5 g
Salz	<0,03g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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