Calissons de Provence
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Calissons de Provence - eine Urlaubserinnerung.
Zuckersüß wie das Leben in diesem traumhaften Landstrich. Wen es einmal nach Aix-en-Provence verschlagen hat, wer im legendären 'Les Deux Garcons' mit den ebenfalls legendär-übellaunigen Kellern gesessen und das Leben auf dem Cours Mirabeau an sich hat vorbeitreiben lassen, der ist unweigerlich auf die feinen Calissons gestoßen. In Aix sind sie allgegenwärtig.
Ihre Basis bilden die, ebenfalls allgegenwärtigen, grandios aromatischen Charentais-Melonen. Aus deren kandiertem Fruchtfleisch und gemahlenen Mandeln stellt man in der Confiserie Maffren diese provencalische Spezialität her....und das nicht nur für die Touristen.
Verkehrsbezeichnung: Mandel-Melonen-Konfekt
Zutaten: MANDELN, kandierte Melone aus Frankreich (Melone, Fructose-Glucosesirup, Säureregulator: Zitronensäure), Zucker, Puderzucker (Zucker, Stärke), Lavendelhonig, Invertzuckersirup, Glukosesirup, natürlicher Orangenblütenextrakt, kandierte Orangenschale (Orangenschale, Fruktosesirup, Zucker, Konservierungsmittel: E202, Säureregulator: Zitronensäure), ungesäuertes Brot (Kartoffelstärke, Wasser, Sonnenblumenöl), EIWEIß
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen, Soja und Milch enthalten.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
D. Maffren - 05300 Le Poet, Frankreich
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1765kJ / 417kcal |
| Fett | 18,0g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
| Kohlenhydrate | 60g |
| davon: | |
| – Zucker | 55g |
| Eiweiß | 7g |
| Salz | 0,04g |