Zu "bio" wurden 140 Produkte gefunden

2023 A LISA, Bodega Noemia - Patagonien, Argentinie

Pflaume, Zwetschge, balsamisch, rauchig, Schokotrüffel, Kräuterdüfte. Ein wunderbarer Begleiter zu Gans, Ente und Wildgerichten. 93 P. Robert Parker

Hersteller: Bodega Noemia

Inhalt: 0.75 l (42,67 €* / 1 l)

32,00 €*

Apfel Essig Bag in Box

Ich bin tief verwurzelt mit meiner Heimat Steiermark und hier sehr häufig anzutreffen. Das liegt wahrscheinlich daran, dass ich mit meinem Kollegen, dem Kürbiskernöl, durch dick und dünn gehe. Aus alten Mostapfelsorten, wie Maschansker-, Rosen- oder Bohnapfel, vergoren und im Eichenfass gelagert überzeuge ich mit meiner fruchtigen Säure und dem einzigartigen Geschmack reifer Äpfel.Nimm mich für:Blattsalate, Gulaschsuppe, Karottensalat, TafelspitzKombinier mich mit:Kürbiskernöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (7,30 €* / 1 l)

36,50 €*

Rotwein Essig Bag in Box

Damit ich ein wenig milder und harmonischer werde, lässt man mich im Eichenfass ruhen, ehe ich in die Flaschen abgefüllt werde. Kräftig, aber dennoch harmonisch bereichere ich sowohl die heimische als auch die mediterrane Küche. Nimm mich für:Antipasti, Blattsalate, Erdäpfelgulasch, Italian Dressing, KrautfleischKombinier mich mit: Olivenöl, Traubenkernöl rot

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (7,30 €* / 1 l)

36,50 €*

Roséwein Essig Bag in Box

Ich punkte mit meiner knackigen Säure und lebendigen Fruchtigkeit. Um meinen typisch blumigen Geschmack zu behalten, werde ich ausschließlich in Edelstahlbehältern gelagert. Nimm mich für:Backhendlsalat, Blattsalate, Käferbohnensalat, KarottensalatKombinier mich mit:Kürbiskernöl, Olivenöl, Traubenkernöl rot

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (7,30 €* / 1 l)

36,50 €*

Weißwein Essig Bag in Box

Ich präsentiere mich mit einer hellen Farbe und frischen Säure. Nach der Lagerung im Eichenfass bin ich ein Essig, wie er im Buche steht. Ohne mich geht’s in der österreichischen Küche einfach nicht. Bin ich doch ein essentieller Bestandteil eines jeden Kartoffelsalats. Nimm mich für:Blattsalate, French Dressing, Gurkensalat, Kartoffelsalat, KrautsalatKombinier mich mit:Kürbiskernöl, Mohnöl, Olivenöl, Traubenkernöl weiß

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (7,30 €* / 1 l)

36,50 €*

Bier Essig Bag in Box

Einer der ungewöhnlicheren Essige aus der Essigmanufaktur Alois Gölles. Hergestellt aus stark gemälztem und gehopftem Bier. Schon im Brauhaus erfolgt die Gärung von feinstem Getreide zu Alkohol. Bei Gölles tut die Essigmutter ihr Übriges. Für Bierliebhaber ist er ein Muss und immer zur Stelle, wenn es zünftig zugeht. Wir empfehlen den Bieressig zu:Gulasch, Käferbohnen, Krautfleckerln, Krautsalat, Saures Rindfleisch, Sulz, WurstsalatKombinier mich mit:Kürbiskernöl, Rapsöl

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (8,76 €* / 1 l)

43,80 €*

Birnen Essig Bag in Box

Im September, wenn in Gärten und Wiesen der „Hirscht“ (Herbst) Einzug hält, ist Hirschbirnenzeit. Da bemüht man sich bei Gölles ganz besonders, den weichen Kern hinter meiner rauen Schale zu finden. Mit meinem hohen Gehalt an Tanninen und Gerbstoffen beruhige ich jedermanns Magennerven und verfeinere eine Vielzahl an knackigen Salaten. Nimm mich für:Bittersalate, Gratins, Rindfleischsalat, Rucola, WeichkäseKombinier mich mit:Distelöl, Hanföl, Kürbiskernöl, Rapsöl

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (8,76 €* / 1 l)

43,80 €*

Himbeer Essig Bag in Box

Sie wohnt weder in einem Schloss noch trägt sie eine Krone, und dennoch wird die Himbeere als die Königin der Beeren bezeichnet. Ich habe es als Essig auch ohne Adelstitel in viele Küchen geschafft. Liegt es an meinem intensiven Fruchtgeschmack oder doch an meiner ausdrucksstarken roten Farbe? Majestätisch.Nimm mich für:Desserts, Rucola, Spargelgerichte, Vogerl(Feld)salat, Waldorfsalat Kombinier mich mit:Haselnussöl, Macadamianussöl, Walnussöl

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (19,60 €* / 1 l)

98,00 €*

Kirschen Essig Bag in Box

Mit mir ist gut Kirschen essen! Damit sich das auch ja nicht ändert, kommen nur die saftigen, dunkelroten Herzkirschen in die Obstpresse. Mich prägt ein typischer Mandelton, der nach der Lagerung noch intensiver wird.Nimm mich für:Dunkelblättrige Salate (Lollo Rosso, Batavia), dunkle Saucen, Lamm, Rind, Rote Rüben, Wild Kombinier mich mit:Mandelöl, Traubenkernöl rot

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (11,58 €* / 1 l)

57,90 €*

Marillen Essig Bag in Box

Du liebst wohlgeformte Rundungen und rote Wangen? Dann bist du bei mir genau richtig. Steirische Marillen prägen meinen lieblichen Charakter. Ich schmecke süß-säuerlich und habe eine überaus duftige Note!Nimm mich für:Asiatische Gerichte, Gerichte mit Curry, Kardamom oder Ingwer, Krustentiere, Meeresfrüchte Kombinier mich mit:Macadamianussöl, Mohnöl, Rapsöl

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (11,58 €* / 1 l)

57,90 €*

Quitten Essig Bag in Box

Sag einfach Quitte, bitte! Zu Großmutters Zeiten war die Quitte als „Zitrone des Nordens“ allseits bekannt. Heute hingegen ist sie beinahe aus unseren Köpfen verschwunden. Das ist schade, denn als Essig eigne ich mich hervorragend als Ersatz frischer Zitronen und kann mit meiner honigsüßen Fruchtigkeit so manchen Liebhaber der asiatischen Küche betören.Nimm mich für:Asiatische Gerichte, Fisch, Mayonnaise, Sauce hollandaise, Sauce béarnaise Kombinier mich mit:Erdnussöl, Leinöl, Sonnenblumenöl

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (11,58 €* / 1 l)

57,90 €*

Tomaten Essig Bag in Box

Gestatten: Tomate! Na gut, Sie dürfen mich auch Paradeis nennen! Denn der Name ist bei mir nur Nebensache. Viel wichtiger sind mein fruchtiger Geschmack und intensiver Duft, die wohlgemerkt von steirischen Tomaten stammen. Mit dem Olivenöl, meinem mediterranen Begleiter, bringe ich die Würze des Südens in die Kochtöpfe. Nimm mich für: Mediterrane Küche, Mozzarella, Rucola, Tomatensalat, Tomatensugo, TomatensuppeKombinier mich mit:Distelöl, Kürbiskernöl, Olivenöl

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (19,60 €* / 1 l)

98,00 €*

Zwetschken Essig Bag in Box

Nennen Sie mich niemals Pflaume. Für einen Essig wie mich braucht es nämlich gute alte Hauszwetschken aus den eigenen Obstgärten. Diese verleihen mir einen intensiven Fruchtgeschmack und eine lebendige Säure.Nimm mich für:Dunkle Saucen, Ente, Essigzwetschken, Gans, Rote-Rüben-Salat, Rotkraut, Wild Kombinier mich mit:Sonnenblumenöl, Traubenkernöl weiß

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (11,58 €* / 1 l)

57,90 €*

Weißer Balsamessig Bag in Box

Ich bin der „Junker“ in der Balsamfamilie, noch ein wenig grün hinter den Ohren. Sie dürfen mich aber gerne auch als Allrounder oder Multitalent bezeichnen – das trifft es wohl am ehesten. Ich werde aus Weißwein vergoren, mit eingedicktem Traubensaft verfeinert und bin, im Gegensatz zu meinen Verwandten, hell in der Farbe und herrlich süß-säuerlich im Geschmack. Nimm mich für:Helle Soßen, Fisch, Pasta, Salate, SpinatKombinier mich mit:Hanföl, Kürbiskernöl, Mohnöl, Olivenöl

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (21,00 €* / 1 l)

6% Säure

Zutaten: Weißwein-Essig, eingedickter Traubensaft

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	603 kJ/144 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	36 g
davon:
– Zucker	35 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

105,00 €*

Birnen Balsamessig Bag in Box

herrliche Fruchtnoten, feine Süße - 4 Jahre im Eichenfass gelagert

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (45,00 €* / 1 l)

5% Säure

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	952 kJ, 224 kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	52g
davon:
– Zucker	52g
Eiweiß	0g
Salz	0g

225,00 €*

Wein Balsamessig TBA Bag in Box

Die süßesten Trauben der Prädikatsstufe „Trockenbeerenauslese“ („TBA“) machen mich zu einem einzigartigen, besonders kostbaren Balsamessig. Die Kraft der Sonne hat meine Beeren bereits am Rebstock so konzentriert, dass ein weiteres Eindicken völlig entbehrlich ist. So ist mein Aromenspiel wahrlich einzigartig unter den Balsamessigen. Ich habe eben das gewisse Etwas! Nimm mich für:Asiatische Gerichte, Fisch, MeeresfrüchteKombinier mich mit:Erdnussöl, Leindotteröl, Sesamöl

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (55,80 €* / 1 l)

6% Säure

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	865 kJ, 207 kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	52g
davon:
– Zucker	50g
Eiweiß	0g
Salz	0g

279,00 €*

Olivenöl Bag in Box

Andalusien ist bekannt für Sonne, Strand und Meer, aber wussten Sie auch, dass es ein Mekka für Olivenliebhaber ist? Aus dieser Provinz Spaniens stammen auch die Früchte, die für mich behutsam kalt gepresst werden. Sie bescheren mir einen feinen Duft, eine schöne Fruchtigkeit und milde Harmonie am Gaumen. Nimm mich für:Fisch, Fleisch, Grillgemüse, Salate, PastaKombinier mich mit:Apfel Essig, Schilcher Roséwein Essig, Tomaten Essig, Veltliner Weißwein Essig, Weißem Balsamessig, Zweigelt Rotwein Essig

Hersteller: Gölles Manufaktur

Inhalt: 5 l (19,60 €* / 1 l)

VERKEHRSBEZEICHNUNG Natives Olivenöl extra ZUTATEN natives Olivenöl extra 100% LAGERTEMPERATUR 15 - 20 °C AUFBEWAHRUNG Kühl lagern. Vor Licht und Wärme schützen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100 ml)
Brennwert/Energie	3404 kj/828 kcal
Fett	92 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	13 g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

98,00 €*

Die Longdrink Box

Zeitgeist trifft auf Nachhaltigkeit - Don’t call me Gin,Spirituose mit PriSecco in der Geschenkbox

Hersteller: Manufaktur Jörg Geiger

Inhalt: 1 Stück

AG - Don´t Call me Gin:
Verkehrsbezeichnung: Spirituose in der Tonflasche 46% vol. Alkohol

Cuvee Nr. 11 - alkoholfrei:
Zutaten: Apfelsaft (90%)*, Birnensaft*, Eichenlaub (0,1%), Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. *hergestellt aus Schwäbischem WiesenObst
Verkehrsbezeichnung: Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.

Cuvee Nr 23 - alkoholfrei:
Zutaten: Rhabarbersaft (54%), Apfelsaft (46%)*, Rosen- und Apfelblüten (0,3%), Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.
*hergestellt aus Schwäbischem WiesenObst
Verkehrsbezeichnung: Getränk auf Basis von Rhababersaft mit Kräutern und Gewürzen.

Cuvee Nr. 29 - alkoholfrei:
Zutaten: Birnensaft (46%)*, Apfelsaft (46%)*, Hagebuttenmark (7%)*, Gewürze* und feinstperlige Kohlensäure.
Verkehrsbezeichnung: Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Manufaktur Jörg Geiger GmbH, Reichenbacher Straße 2, 73114 Schlat / Göppingen, Deutschland, 07161 999 02 24 , info@manufaktur-joerg-geiger.de

Nährwertdeklaration

Cuvee Nr. 11 - alkoholfrei

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	178,5 kJ/ 42,2 kcal
Fett	<0,1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,02 g
Kohlenhydrate	9,8 g
davon:
– Zucker	9,2 g
Eiweiß	<0,1 g
Salz	<0,005 g

Cuvee Nr. 23 - alkoholfrei

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	125,7kJ/30,0kcal
Fett	<0,1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,07 g
Kohlenhydrate	5,9 g
davon:
– Zucker	5,7 g
Eiweiß	<0,3 g
Salz	<0,05 g

Cuvee Nr 29 - alkoholfrei [Bio]

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	187,2kJ/44,4kcal
Fett	<0,1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,02 g
Kohlenhydrate	10,4 g
davon:
– Zucker	9,1 g
Eiweiß	<0,2 g
Salz	<0,004 g

78,00 €* vorher 69,90 €*

Brot backen mit wilden Hefen

Rezepte mit Hefewasser aus saisonalen Früchten und Kräutern. Aromatisch, natürlich, bekömmlich

Hersteller: Taro Hoshino, Mayumi Hoshino

Inhalt: 1 Stück

28,00 €*

Mûres des bois d'Alsace

Ein fruchtig-süßer Aufstrich von Christine Ferber aus vollreifen Elsässer Brombeeren.

Hersteller: Christine Ferber

Inhalt: 0.22 kg (54,55 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Zubereitung von frischem Obst (Brombeere)
Zutaten: Brombeeren 77%, Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin, Zitronensaft
Hergestellt aus 77g Früchte je 100g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Maison Ferber
18, rue des Trois Epis
68230 Niedermorschwihr, Frankreich

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	758 Kj/ 181 Kcal
Fett	0,1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,01 g
Kohlenhydrate	42 g
davon:
– Zucker	41 g
Eiweiß	0,6 g
Salz	0,01 g

12,00 €*

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