Grünes Yuzugosho

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	205 kj/50 kcal
Fett	0,3g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,1g
Kohlenhydrate	10,6g
davon:
– Zucker	3,3g
Eiweiß	1,2g
Salz	9,4g

Yuzu-Saft Kitomura

von Hand gepresst, intensives und komplexes Zitrusaroma

Hersteller : Dinses Culinarium

Inhalt: 0.1 l (199,00 €* / 1 l)

Produkt aus Yuzu 100% Saft

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Ueno Gourmet GmbH, Bahnhofstraße 7A, 61476 Kronberg im Taunus

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	37 kcal
Fett	0,1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	8,,5g
davon:
– Zucker	5,1g
Eiweiß	0,4g
Salz	0,01g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

19,90 €*

Ausverkauft

Japan - Die 5 Geheimnisse der japanischen Küche

authentische Rezepte, gut recherchierte Stories und jede Menge Insiderwissen

Hersteller : Risa Nagahama und Walter Britz

Inhalt: 1 Stück

39,90 €*

Sojasauce aus schwarzen Sojabohnen

Traditionell hergestellte, herausragende Sojasauce; ein MUSS im Gepäck für die einsame Insel

Hersteller : Morita Shoyu

Inhalt: 0.25 l (79,60 €* / 1 l)

Zutaten: Schwarze SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz Traditionell hergestellt in Japan.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	289 kj/69 kcal
Fett	0,1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,1g
Kohlenhydrate	7,6g
davon:
– Zucker	7,7g
Eiweiß	9,3g
Salz	14,2g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

19,90 €*

Sesamöl 'Golden'

Ein herausragend gutes Sesamöl aus geröstetem goldenem Sesam. Es besitzt ein sehr duftiges Bouquet, sollte `roh´ genossen werdenund gibt Gerichten den letzten Touch beim Abschmecken.Es stammt aus der 1934 gegründeten Yamada Sesame Oil Manufacturing Company. Eine der wenigen verbliebenen traditionellen japanischen Manufakturen. Die Produkte werden sorgfältig von Hand nach traditionellen Methoden hergestellt. Höchster Qualitätsanspruch: Das Sesamkorn besteht zu 50% aus Öl. Beim herkömmlichen, wie auch beim chemischen Verfahren zur Ölgewinnung wird das gesamte Fett mit bis zu 3 Pressungen bzw. der Anwendung von Chemikalien ausgepresst. Das spezielle von Yamada Sesame Oil entwickelte Verfahren führt nur eine Pressung durch, die dem Sesamkorn nur ca. 30% des Öls entnimmt.

Hersteller : Yamada Sesame Oil Manufacturing Company

Inhalt: 0.066 l (210,61 €* / 1 l)

Zutaten: goldener, gerösteter SESAM

Hergestellt in Japan.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	3447 kj/824 kcal
Fett	82,4g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	14,6g
Kohlenhydrate	<0,1g
davon:
– Zucker	0g
Eiweiß	<0,1g
Salz	0g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

13,90 €*

Sesamöl 'Schwarz'

Schwarze Sesamsamen ergeben ein besonders kräftiges Sesamöl. Die Schwierigkeit bei der Herstellung besteht im langen Rösten, ohne das Bitterstoffe entstehen können. Der intensive, starke Geschmack eignet sich besonders zum Abschmecken von Chinesischen, Asiatischen oder anderen mit starken Gewürzen zubereiteten GerichtenDieses Öl stammt, ebenso wie unser goldenes Sesamöl, aus der 1934 gegründeten Yamada Sesame Oil Manufacturing Company. Eine der wenigen verbliebenen traditionellen japanischen Manufakturen. Die Produkte werden sorgfältig von Hand nach traditionellen Methoden hergestellt.

Hersteller : Yamada Sesame Oil Manufacturing Company

Inhalt: 0.066 l (204,55 €* / 1 l)

Zutaten: schwarzer SESAM Hergestellt in Japan.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	3447 kj/824 kcal
Fett	82,4g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	14,6g
Kohlenhydrate	<0,1g
davon:
– Zucker	0g
Eiweiß	<0,1g
Salz	0g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

13,50 €*

Saishikomi Sojasauce 10 Jahre

Hier nun eine ganz besondere, sehr seltene Sojasauce! Saishikomi bedeutet, dass anstatt mit Wasser mit Sojasauce gebraut wird. Und diese Grundsojasauce ist über 10 Jahre alt. Durch das Zugeben von neuen Zutaten und erneuter Fermentierung werden dieser perfekt gealterten Sauce frische Aromen zugefügt, um den Geschmack auszubalancieren. Eine Rarität!

Hersteller : Ando Jozo

Inhalt: 0.1 l (280,00 €* / 1 l)

Verkehrsbezeichnung: Sojasauce

Zutaten: SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Importiert durch: DJLC (Walter Britz), Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	673,6 kj/161 kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	26,8g
davon:
– Zucker	26,8g
Eiweiß	13,4g
Salz	12,8g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

28,00 €*

Ramen-Basis-Brühe

eine lupenreine Ramen-Base für eine traditionelle japanische Nudelsuppe

Hersteller : Salsus

Inhalt: 1 l (12,90 € / 1 l)

Verkehrsbezeichnung: Brühe

Zutaten: Wasser, fleischige Knochen von Schwein Rind und Huhn, Zwiebel, Möhre, Ingwer

Nach dem Öffnen innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

A LA CARTE PRODUKTER AS , Grorudveien 55, 0976 Oslo, Norwegen

Importiert durch Dinses Culinarium, Hasselborner Str. 19-21, 35647 Waldsolms

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	8kcal/33 kj
Fett	0,1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	0,4g
davon:
– Zucker	0,3g
Eiweiß	1,6g
Salz	0,1g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

12,90 €*

Shoyu Ramen Brühe

Eine kräftige Basis für Shoyu-Ramen, welche ihren besonderen Geschmack durch großzügigen Einsatz von Sojasauce und einem Schuss Mirin verdankt. Einfach erhitzen, Einlage und Gewürze nach Belieben hinzufügen - fertig. So einfach und gut.

Hersteller : Salsus

Inhalt: 1 l (13,90 € / 1 l)

Verkehrsbezeichnung: Brühe japanische Art

Zutaten: Ramen Brühe (Wasser, fleischige Knochen (Schwein, Rind, Huhn), Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Ingwer), SOJAsauce (Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz, Alkohol), Mirin (Glukosesirup, Wasser, fermentierter Reiswein (Wasser, Reis, Alkohol, Salz, Reismalz), Zucker, Säureregulator: Zitronensäure, Melasse), Dashi (Wasser, Kombu (Seetang), Katsuobushi (FISCH))

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

A LA CARTE PRODUKTER AS , Grorudveien 55, 0976 Oslo, Norwegen

Importiert durch Dinses Culinarium, Hasselborner Str. 19-21, 35647 Waldsolms

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	8kcal/33kj
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	0,4g
davon:
– Zucker	0,3g
Eiweiß	1,6g
Salz	2,13g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

13,90 €*

Ume-Boshi

traditionell von Hand hergestellte japanische Salz-Aprikosen

Hersteller : Dinses Culinarium

Inhalt: 0.1 kg (119,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: In Salz eingelegte japanische Pflaumen

Zutaten: jap. Ume Pflaumen (Prunus mume), Shiso (Perilla), Salz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	42 kcal/176 kj
Fett	0,4 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	8,6g
davon:
– Zucker	8,6g
Eiweiß	0,9g
Salz	19,1 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

11,90 €*

Ponzu Sojasauce

der Allrounder der japanischen Küche - ein besonders elegantes Ponzu, bei dem der Duft und Geschmack der Yuzu fantastisch herausgearbeitet wurde

Hersteller : Morita Shoyu

Inhalt: 0.15 l (119,33 €* / 1 l)

Verkehrsbezeichnung: Japanische Würzsauce mit Zitrusfrucht

Zutaten: Sojasauce (Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz), Zitronensaft, Reiswein, Kelp-Suppenbrühe (Wasser,Kombu)

Enthält Alkohol

Hergestellt in Japan

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	452 kJ/108kcal
Fett	0,3 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	21,8g
davon:
– Zucker	21,6 g
Eiweiß	4,7 g
Salz	7,4 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

17,90 €*

Rhabarbernektar Flasche 0,75l, Kelterei Van Nahmen

Framboozen Rhabarbernektar

zartrosa, feinsäuerlich-fruchtig; ein guter Begleiter zu Gerichten der Asiatischen Küche

Hersteller : Van Nahmen

Inhalt: 0.75 l (6,27 €* / 1 l)

aus 70% Direktsaft Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG| Diersfordter Str. 27 | D-46499 Hamminkeln

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	230kJ/50 kcal
Fett	0,77 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,14 g
Kohlenhydrate	10,5 g
davon:
– Zucker	6,89 g
Eiweiß	1,6 g
Salz	0,15 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

4,70 €*

Sesam-Chili-Öl

Die Aromatik dieses Chili Öls ist unvergleichlich! Der dazu verwendete Chili ist sortenrein und wird in Japan angebaut und hat eine pikante Schärfe gepaart mit einem süßlichen Abgang. Hinzu kommen Ingwer, Frühlingszwiebel, Sternanis, Zimt Mandarinenschale und Bergpfeffer. Delikat ausbalanciert! Mit Sojasauce zu Gyoza, zu Ramen, Tofu oder den guten schwäbischen Maultaschen!

Hersteller : Yamada Sesame Oil Manufacturing Company

Inhalt: 0.065 l (213,85 €* / 1 l)

Verkehrsbezeichnung: Sesam-Chili-Öl

Zutaten: SESAMöl, Chili, Winterzwiebel, Ingwer, Szechuan-Pfeffer, Zimt, Sternanis, getrocknete Mandarinenschale

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

In die EU importiert durch DJLC Walter Britz, Düsseldorferstr. 29a, 40545 Düsseldorf

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	3447 kj/824kcal
Fett	82,4g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	14,6g
Kohlenhydrate	<0,1g
davon:
– Zucker	0g
Eiweiß	<0,1g
Salz	0g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

13,90 €*