Fisch & Meeresfrüchte

Die Kunst, das Meer einzufangen

Wirklich gute Fischkonserven sind heute kaum noch zu bekommen. Das meiste, was in den Regalen der Supermärkte angeboten wird, ist qualitativ und geschmacklich kaum akzeptabel. Eine gute Fischkonserve setzt drei Dinge voraus: einen exzellenten Frischfisch, viel Handarbeit und nicht zuletzt genug Zeit zum Reifen.

Et voilà! Entdecken Sie allerfeinste Spezialitäten aus dem Meer, eingemacht von den renommiertesten Conserverien Europas.

Entdecken Sie feinstes Weihnachtsgebäck

Echte Nürnberger Elisenlebkuchen g.G.A.

eine Rarität: ohne Mehl gebacken - für uns die besten Lebkuchen überhaupt

Hersteller: Lebküchnerei Gebr. Fraunholz

Inhalt: 0.38 kg (26,05 €* / 1 kg)

Zutaten: MANDELN und HASELNÜSSE (45%), Zucker, Backmischung (Orangenschalen, Zitronenschalen, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel SCHWEFELDIOXID), EIklar (HühnerEIweiß), Aprikosenbackfrucht (Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikosen, Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma), Honig, Marzipan, Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator SOJAlecithin), Gewürze, Backtriebmittel (Kaliumcarbonat), Oblate (WEIZENmehl, Stärke)

Kann Spuren anderer Nüsse und Hülsenfrüchte enthalten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gebr. Fraunholz Elisenlebküchnerei GmbH Wilhelm-Marx-Str. 8 90419 Nürnberg

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	493 Kcal/2035 kj
Fett	30,6 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3,4 g
Kohlenhydrate	39,9 g
davon:
– Zucker	32,2 g
Eiweiß	12,0 g
Salz	0,08 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,90 €*

Ausverkauft

Echter Dresdner Christstollen g.U.

aus einem traditionell arbeitenden Familienbetrieb frisch, saftig und wunderbar buttrig

Hersteller: Bäckerei Eckert

Inhalt: 0.75 kg (26,53 €* / 1 kg)

Zutaten: WEIZENmehl, Sultaninen, Butter (MILCH), Butterschmalz (MILCH), Zucker, MANDELN (bitter und süß), Orangeat, Zitronat, Zitronenschalen, MILCH, Gewürze und Aromastoffe (Salz, Vanille, Macisblüte), Puderzucker, Hefe, Wasser

Kühl und trocken lagern

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Bäckerei Eckert GmbH, Großenhainerstr. 221 - 01129 Dresden

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	399 kcal/1670 kJ
Fett	19 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	9,8 g
Kohlenhydrate	49 g
davon:
– Zucker	31 g
Eiweiß	6,2 g
Salz	0,2 g

19,90 €*

Ausverkauft

Traditioneller Mailänder Panettone classico

eine reichhhaltige Spezialität für den Adventskaffee - in der für Mailand typischen Form

Hersteller: BRERAMILANO 1930

Inhalt: 0.5 kg (42,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Hefekuchen mit Rosinen und kandierter Orangen- und Zitronatzitronenschale

Zutaten: WEIZENHmehl, EIER, kandierte Orangen- und Zitronatzitronenschalen, (Orangenschale, Zitronatzitronenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Citronensäure), Rosinen, Butter (MILCH), Zucker, Hefe, (WEIZENmehl, Wasser), VollMILCHpulver, EIgelb, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliche Aromastoffe, Salz, Kakaobutter

Kann Nüsse, Soja und Senf enthalten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

IDB SRL Industria Dolciaria Borsari Via Cà Mignola Nuova, 1577 45021 Badia Polesine (Rovigo), Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1.517 kJ / 361 kcal
Fett	14 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	8,5 g
Kohlenhydrate	51 g
davon:
– Zucker	26 g
Eiweiß	7 g
Salz	0,6 g

21,00 €*

Ausverkauft

Zimtsterne

der Weihnachtsgebäck Klassiker; handwerklich hergestellt

Hersteller: Confiserie Imping

Inhalt: 0.15 kg (66,00 €* / 1 kg)

Zutaten: Zucker, HASELNÜSSE 21%, MANDELN 18%, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, EIWEIß 3,6%, Invertzuckersirup, Gewürz: Zimt <1%, Jodsalz

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ernuss, Gluten, Milch und Sesam enthalten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Confiserie Imping GmbH Heckebree 1 D-48691 Vreden

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1949kJ / 465kcal
Fett	24g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2g
Kohlenhydrate	52,0g
davon:
– Zucker	48,0g
Eiweiß	7,9g
Salz	0,07g

9,90 €*

Ausverkauft

Nussknacker Zartbitter

geröstete Haselnüsse auf Honigkrokant und mit Felchlin-Zartbitterschokolade verfeinert

Hersteller: Johan von Ilten

Inhalt: 0.12 kg (82,50 €* / 1 kg)

Zutaten: ganez HASELNÜSSE, Zartbitterschokolade (Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanilleextrakt), Zucker, SAHNE (enthält MILCH) mind. 33% Fett, Akazienhonig, BUTTER (enthält MILCH), Salz, echtes Vanillemark aus Madagaskar

Hergestellt in Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Johan von Ilten GmbH Hägenstraße 4 30559 Hannover

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	2260kJ / 540 kcal
Fett	39,9g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	10,5g
Kohlenhydrate	35,7g
davon:
– Zucker	32,0g
Eiweiß	6,5g
Salz	0,4g

9,90 €*

Ausverkauft

Shortbread Winter Spice Orange and Cranberry

ein vorweihnachtlich gewürzte Shortbread aus England

Hersteller: Cartwright & Butler

Inhalt: 0.2 kg (49,50 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Mürbegebäck mit Orange, Cranberry und Zimt

Zutaten: WEIZENnmehl, gesalzene Butter 29%, (MILCH, Salz), Zucker, Maisstärke, Cranberries 6%, (Cranberry, Rohrzucker, Sonnenblumenöl), Zimt, Orangenöl 1%

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Cartwright & Butler Unicorn House, Broad Lane, Gilberdyke Brough (GB) HU15 2TS Yorkshire, England

In die EU importiert durch Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Straße 12
D-37079 Göttingen

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1.917 kJ / 459 kcal
Fett	23,3 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	14,8 g
Kohlenhydrate	60,2 g
davon:
– Zucker	24 g
Eiweiß	4 g
Salz	0,5 g

9,90 €*

Ausverkauft

Panforte di Siena IGP Margherita

Die SZ befand vor einigen Jahren auf die Frage hin, was denn eigentlich Panforte sei: "die vermutlich beste Weihnachtsspezialität überhaupt". Hier nun das Original: Panforte di Siena IGP Margherita. Weicher als ein Früchtebrot und nicht "natron-aufgeblasen", sondern wunderbar saftig. Der Panforte Margherita wird auch Panforte bianco genannt - also die Variante mit reichlich Staubzucker.Die Sieneser genießen den Panforte am liebsten mit einem Vin Santo...und das nicht nur zur Weihnachtszeit.

Hersteller: Pasticcerie Sinatti

Inhalt: 0.5 kg (49,80 €* / 1 kg)

Italienischer Gewürzkuchen

Zutaten:MANDELN, Zucker, Orangeat, Zitronat, WEIZENMEHL,Honig, Gewürze, Aromastoffe,Oblaten (WEIZEN).

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

PASTICCERIE SINATTI Loc. PIAN DEI MORI Sovicille - Siena Siena - Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1543 kJ/369 kcal
Fett	13,53 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,11 g
Kohlenhydrate	58,48 g
davon:
– Zucker	47,78 g
Eiweiß	7,05 g
Salz	4,50 g

24,90 €*

Ausverkauft

Thunfisch toskanisch mit weißen Bohnen

für ein schnelles Abendesse: feinste Thunfischlomos mit weißen Bohnen, vom spanischen Qualitätsproduzenten Olasagasti

Hersteller : Olasagasti

Inhalt: 0.19 kg (52,11 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Thunfischzubereitung mit weißen Bohnen

Zutaten: ThunFISCH 33%,Weisse Bohnen 25%,Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten,grüner Pfeffer,Olivenöl 8%,Weißwein (SULFITE),Maisstärke,Tomaten ,Salz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Olasagasti, Conservas Dentici S.L.
Avda Erdoza 36, 48270 Markina (Biskaia)

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	136 kcal/570 kj
Fett	6,3 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,9 g
Kohlenhydrate	8 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	12,3 g
Salz	1 g

9,90 €*

Chipirones - Kleine Kalmartuben in eigener Tinte

Sechs bis acht kleine Kalmartuben, eingelegt in eigener Tinte vom spanischen Top-Produzenten La Brujala. Kalt und warm geossen - eine Delikatesse die Urlaubserinnerungen wach ruft.

Hersteller : Conservas La Brujula

Abtropfgewicht: 0.08 kg (123,75 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Tintenfisch (gefüllt) in eigener Tinte
ZUTATEN: Tintenfisch (WEICHTIERE), Olivenöl, Tomate, Zwiebel, Wein (SULFITE), Tinte (WEICHTIERE), Gewürze, Salz

Füllmenge: 120g
Abtropfgewicht: 80g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Conservas La Brujala S.L.P do Salnes s.n., 36636 Ribadumia, Pontevedra - Spanien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	773kJ/186kcal
Fett	12g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,1g
Kohlenhydrate	3g
davon:
– Zucker	0,9g
Eiweiß	16g
Salz	1,1g

9,90 €*

Sardinillas en aceite de olive

ausgesuchte, besonders kleine Sardinen aus dem Nordwesten Spaniens

Hersteller : Ramon Pena

Inhalt: 0.115 kg (68,70 €* / 1 kg)

Handelsbezeichnung: Sardinen in Olivenöl

Zutaten: Sardinen (FISCH), Olivenöl, Salz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Delgado Selecion S.L. Poligono industrial del Salnés S/N 36636 Ribadumia - Ponteverda - Spanien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	926 kJ/222 kcal
Fett	15,0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,7 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon:
– Zucker	0,5 g
Eiweiß	21,0 g
Salz	0,78 g

7,90 €*

Meijllones en Escabeche Fritos

marinierte Miesmuscheln - feines süßliches Aroma und angenehm fleischige Textur, Tapas-Klassiker

Hersteller : Conservas La Brujula

Abtropfgewicht: 0.076 kg (110,53 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Marinierte Miesmuscheln
Zutaten: Miesmuscheln (SCHALENTIERE), Olivenöl, Sonnenblumenöl, Essig, Gewürze, Salz

Füllmenge: 110g
Abtropfgewicht: 76g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Conservas La Brujula S.L. PI do Salnes s.n. 36636 Ribadumia Pontevedra, Spanien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1027 kJ/247 kcal
Fett	18 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3 g
Kohlenhydrate	3g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	18g
Salz	1,8g

8,40 €*

Sardinen in Olivenöl

große Kalibrierung, perfekte Einstiegsqualität in die Welt feiner Sardinen

Hersteller : Nuri

Inhalt: 0.125 kg (47,20 €* / 1 kg)

Zutaten: Sardinen 72% (FISCH), natives Olivenöl (27%), Salz

Fischherkunft: FAO 27.7

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Company Pinhais & Cia, Limited Avenida Menéres 700, 4450-189 Matosinhos Portugal

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1060 kj/255 kcal
Fett	19 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	4,2 g
Kohlenhydrate	<1g
davon:
– Zucker	0g
Eiweiß	20 g
Salz	1,0g

5,90 €*

Kleine Makrelen pikant eingelegt in Olivenöl

Kleine, zarte Makrelen. Pikant eingelegt mit Piri-Piri in Olivenöl. Am besten mit einem frischen Weißbrot direkt aus der Dose genießen.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.084 kg (94,05 €* / 1 kg)

Zutaten: Makrele (Scomber japonicus) 70%(FISCH), Olivenöl 25%, Piri-Piri Chili 1,2%, Salz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Jose Gourmet 100 Misterios Lda Rua do Rosario, 271 4050-525 Porto, Portugal

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1037 kj/250kcal
Fett	22,0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	6,4g
Kohlenhydrate	0g
davon:
– Zucker	0g
Eiweiß	18g
Salz	0,78g

7,90 €*

Bisque de Homard

französisch-dichte Hummmersuppe aus der Bretagne

Hersteller : la bellle-iloise

Inhalt: 0.4 l (29,75 €* / 1 l)

Verkehrsbezeichnung: Gebundene Hummersuppe

Zutaten: Wasser, HUMMERfleisch 8,3% (KRUSTENTIER), Sahne (MILCH), Weißwein (SULFITE), natives Olivenöl extra, Tomatenmark, Möhren, Zwiebeln, KAISERGRANAT-Konzentrat (SULFITE, KRUSTENTIER), Cognac, modifizierte Maniokstärke, Lauch, Salz, Kartoffelstärke, Zucker, Hefeextrakt, natürliches Hummeraroma (KRUSTENTIER), Knoblauch, Verdickungsmittel Xanthan, Gewürze (SENF), Aromen

Kann Spuren von Fisch und weiteren Schalenfrüchten enthalten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

La Belle-Iloise - ZA Plein Oest - 56170 Quiberon - Frankreich

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	275kJ/66 kcal
Fett	2,8g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,02 g
Kohlenhydrate	2,2g
davon:
– Zucker	1,1g
Eiweiß	4,9g
Salz	1 g

11,90 €*

Kaisergranatsuppe

Der Kaisergranat (Nephrops norvegicus) ist die ganz feine Klinge unter den Krustentieren. Mit seiner lieblichen und charakteristischen Krustentieraromatik ist der Kaisergranat ein Liebling der gehobenen Gastronomie. Die Kaisergranate stamen aus Beständen im Nord-Ost-Atlantik. Die Suppe wird mit Fisch, geschälten Tomaten, Eschalotten, Karotten und etwas Knoblauch angesetzt und mit Armangnac und Weißwein abgelöscht und einreduziert. Das Ergebnis ist von dichter Konsistenz, feiner Stilistik und muss nur erwärmt werden. Vielleicht ein Klecks Crème fraîche on top.

Hersteller : Groix & Nature

Inhalt: 0.4 kg (31,25 €* / 1 kg)

ZUTATEN: Wasser, Kaisergranat (KRUSTENTIERE) (Nephros Norvegicus) 16,9%, FISCH, Weißwein (SULFITE), geschälte gehackte Tomaten (Tomaten, Tomatensaft, Salz, Zitronensäure), Schalotten, Karotten, Olivenöl, Armagnac, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Espelette-Pfeffer

Kann Spuren von Weichtieren, Milch, Gluten, Sellerie, Senf und Nüssen enthalten.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Groix & Nature La conserverie Mez Ker - Port Lay - BP 2 56590 ILE DE GROIX Frankreich

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	142kJ / 34kcal
Fett	0,9g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,2g
Kohlenhydrate	1,3g
davon:
– Zucker	0g
Eiweiß	4,8g
Salz	1,3g

12,50 €*

Sardinen-Paté

High-End-SardinenPaté aus Galizien Von einem jungen Produzentenpaar, welches frischen Wind in die Welt der Qualitätskoserven bringt, kommt diese Sardinen-Paté. "Unsere Passion für gute Produkte und der Respekt vor den Fischern, die uns mit den Schätzen des Meeres versorgen, ist tief verwurzelt. Mit jedem Handgriff ehren wir unsere Flussmündungen, unsere Umwelt und die Tradition, die uns geprägt haben. Wir begegnen diesem Erbe mit Wertschätzung und zugleich mit einer unstillbaren Neugierde, denn im Verschmelzen von Altem und Neuem finden wir Inspiration und die Möglichkeit, unsere Heimat mit frischen Ideen zu bereichern."Das Gewohnte wird immer gut sein, aber das Neue kann es vielleicht verbessern". Mit diesem Leitspruch imHerzen gehen wir den Weg der Innovation, ohne unsere Wurzeln zu vergessen.", so die beiden über ihr Tun. Die Sardinen-Paté ist ein Klassiker. Die gebratenen Sardinen werden mit etwas Knoblauch, Tomaten und einem Spritzer Essig eingemacht werden. Man merkt ihr sofort ihre Feinheit und die Produktqualität der Zutaten an. Die Patés von La Curiosa sind flüssiger als gewohnt und eignen sich ebenfalls zum Verfeinern von (Pasta-)Saucen, machen sich aber auch sehr gut auf Kartoffelchips für einen schnellen Apéro.

Hersteller : La Curiosa

Inhalt: 0.125 kg (79,20 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Sardinenpastete

Zutaten: Sardinen (FISCH), Olivenöl, Tomaten, Essig (SULFITE), Pfeffer, Salz
Kann Spuren von Weich- und Krustentieren enthalten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Fish Factory s.l. - R/Dos Padrons, 1 - Nave 2 - Taller 5 - 36350 Nigran, Pontevedra - Spanien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1660 kj/402 kcal
Fett	37g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	7,6g
Kohlenhydrate	0,8g
davon:
– Zucker	0,0g
Eiweiß	16 g
Salz	0,23g

9,90 €*

Thunfischfilet in Ratatouille

für ein schnelles Abendesse: feinste Thunfischlomos in mediterranem Gemüse, vom spanischen Qualitätsproduzenten Olasagasti

Hersteller : Olasagasti

Inhalt: 0.19 kg (52,11 €* / 1 kg)

Zutaten: ThunFISCH (30%), Aubergine, Tomate, Zwiebel, Olivenöl, Pflanzenöl, schwarze Oliven, Balsamessig (SULFITE), Kapern, Zucker, Weißwein (SULFITE), Salz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Olasagasti, Conservas Dentici S.L.
Avda Erdoza 36, 48270 Markina (Biskaia)

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	536 kJ/129 kcal
Fett	8,1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,0 g
Kohlenhydrate	#Wert#2,6 g
davon:
– Zucker	1,3 g
Eiweiß	9,8 g
Salz	1,8 g

9,90 €*

Sardinen in Olivenöl

klassische Ölsardinen aus dem Kantabrischen Meer

Hersteller : Conservas Ortiz

Inhalt: 0.14 kg (46,43 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG Sardinen in Olivenöl

ZUTATEN Sardinen (FISCH), Olivenöl, Salz

LAGERTEMPERATUR > 18°C

AUFBEWAHRUNG Trocken und dunkel lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	780 kJ/186 kcal
Fett	10,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,4 g
Kohlenhydrate	<0 g
davon:
– Zucker	<0 g
Eiweiß	23,0 g
Salz	1,2g

6,50 €*

Lachsbutter

Eine feine Lachsbutter aus Räucherlachs. Klassisch auf einer Scheibe Toast und ein paar Flocken Fleur de Sel - herrlich.

Hersteller : Cruscana

Inhalt: 0.1 kg (45,00 €* / 1 kg)

Zutaten: MILCH, geräucherter LACHS 33% (FISCH), Butter (MILCH) 12%, FISCH, modifizierte Maisstärke, Paprika

Dieses Produkt kann Spuren von Krustentieren, Eiern, Senf und Sulfiten enthalten.
Hergestellt in Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Cruscana.fr Jouneau S.A.S. 9 rue Edouard Branly 95220 Herblay - France

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	221 kcal/497 kj
Fett	18,4 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	8,6g
Kohlenhydrate	7g
davon:
– Zucker	2,3 g
Eiweiß	6,8g
Salz	1,2g

4,50 €*

Thunfischfilet mit gebratenenen Zwiebeln

Die traditionellen Thunfisch-Zubereitungen von Olasagasti kann man kalt als Salat und auf Brot genießen oder etwas erwärmt (im Wasserbad) mit Reis oder Nudeln serviert.

Hersteller : Olasagasti

Inhalt: 0.2 kg (49,50 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Thunfischzubereitung mit Zwiebeln

Zutaten: Zwiebel (43%), ThunFISCHfilet 33%, Olivenöl (19%), Weißwein (SULFITE), Modena Essig (SULFITE), Salz

Geöffnet im Kühlschrank lagern und innerhalb zwei Tagen verbrauchen.

Verpackung nicht für Mikrowellen geeignet.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Olasagasti, Conservas Dentici S.L.
Avda Erdoza 36, 48270 Markina (Biskaia)

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	646 kJ/155 kcal
Fett	9,2 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,3g
Kohlenhydrate	8g
Eiweiß	10g
Salz	1,9g

9,90 €*

Geräucherte kleine Makrele in Olivenöl

Vom portugiesischen Fischkonserven-Spezialisten Jose Gourmet kommen diese zarten, kleinen geräucherten Makrelen in Olivenöl. Am besten mit einem frischen Weißbrot direkt aus der Dose genießen.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.12 kg (65,83 €* / 1 kg)

ZUTATEN: Makrele (Scomber japonicus) 70% (FISCH), Olivenöl 29%, natürlicher Rauch, Salz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Jose Gourmet 100 Misterios Lda Rua do Rosario, 271 4050-525 Porto, Portugal

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	901 kj/215kcal
Fett	16,47g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	5,29g
Kohlenhydrate	0g
davon:
– Zucker	0g
Eiweiß	17,5g
Salz	0,44g

7,90 €*

Langoustines et aiglefin

Für diese feine Terrine wird das delikate Fleisch der Langustine mit einem Hauch Anis, Schellfisch, Sahne und Gewürzen gekocht. Sehr lecker als Canapé.

Hersteller : Conserverie La Paimpolaise

Inhalt: 0.08 kg (81,25 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Zubereitung aus Langustine und Schellfisch

ZUTATEN: Sahne (MILCH), Langustinen 30% (Krustentiere), Schellfisch 30% (FISCH), Olivenöl, Salz, Weißweinessig, Algen (Dulse), Pfeffer, Gewürze, Piment, Anis, Verdickungsmittel: Agar-Agar

Kann Spuren von Mollusken und Soja enthalten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Conserverie La Paimpolaise - 5 rue Anjela Duval - 22500 Paimpol - Frankreich

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	890kj/215kcal
Fett	18g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	11g
Kohlenhydrate	2,2g
davon:
– Zucker	0,1 g
Eiweiß	11g
Salz	1,2g

6,50 €*

Pikante Miesmuscheln aus Galizien - N°131

handselektierte Mittelmeer-Miesmuscheln pikant eingelegt mit Knoblauch und Chili

Hersteller : Conservas La Brujula

Inhalt: 0.11 kg (77,27 €* / 1 kg)

ZUTATEN: Miesmuscheln (SCHALENTIERE), Olivenöl, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Chili, Salz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1076 kj/258 kcal
Fett	16g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,7g
Kohlenhydrate	7,5g
davon:
– Zucker	0g
Eiweiß	20,41g
Salz	1,9g

8,50 €*

Geräuchertes Lachsfilet in nativem Olivenöl extra

köstlich zu Pasta oder pur mit etwas Meerettich und einem gebutterten Sauerteigbrot als Begleiter

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.09 kg (110,00 €* / 1 kg)

Zutaten: Lachs (FISCH)(Salmo salar) 77,8%, natives Olivenöl extra 20,4%, natürlicher Rauch, Salz

Kann Spuren von Ei, Gluten, Sulfit, Weich- und Krebstieren enthalten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

José Gourmet
Avenida Casal Ribeiro Nº 15 7º Andar, Lissabon Portugal

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	332kcal/1381 kj
Fett	29,6g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	4,1 g
Kohlenhydrate	0,8 g
davon:
– Zucker	0,8 g
Eiweiß	17,1 g
Salz	1,6 g

9,90 €*

Paté vom Bacalao mit Petersilie

Einer der Klassiker der portugiesischen Küche sind Gerichte mit Stockfisch. Wer einmal in Portugal war, kennt die nette Tradition in Restaurant diese kleinen Patés vor dem Essen zum Brot zu servieren. Hier kommt solch eine Variante mit Stockfisch. Einfach auf ein geröstetes Baguette und ein Glas Vinho Verde dazu und man Sitz gedanklich am Hafen von Porto. Lecker auch für aufwendigere Kreationen mit z.b. Pellkartoffeln, Granatapfelkerne und/oder frischer Feige.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.075 kg (92,00 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Pastete vom Stockfisch mit Petersilie

Zutaten: Kabeljau (FISCH)(Gadus Morhua) 30%, Kichererbsen 27%, natives Olivenöl extra 22%, Zwiebel 16%, Knoblauch 2,1%, Petersilie 1,3%, Gewürze (Paprika, Lorbeer, schwarzer Pfeffer), Salz

Kann Spuren von Ei, Gluten, Sulfiten, Weichtieren und Krustentieren enthalten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

José Gourmet
Avenida Casal Ribeiro Nº 15 7º Andar, Lissabon Portugal

Nährwertdeklaration

22,7g

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	270,8 kcal/1121 kj
Fett	#
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,9 g
Kohlenhydrate	5,5 g
davon:
– Zucker	0,7 g
Eiweiß	10,4g
Salz	1,7 g

6,90 €*

Pikante Sardinen in Olivenöl - extra scharf

große Kalibirierung, extra scharf mit Piri-Piri-Chili gewürzt - aus Matosinhos (Portugal)

Hersteller : Nuri

Inhalt: 0.125 kg (52,00 €* / 1 kg)

Zutaten: Sardinen (FISCH) 72%, Olivenöl (21%), Piri-Piri-Chli (3%), Gurke, Karotte, Speisesalz, Gewürznelke, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt

Vor Wärme geschützt und trocken lagern

Hergestellt in Portugal

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Company Pinhais & Cia, Limited Avenida Menéres 700, 4450-189 Matosinhos Portugal

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1040 kj/250 kcal
Fett	18g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	4,1 g
Kohlenhydrate	<1g
davon:
– Zucker	0g
Eiweiß	21 g
Salz	2g

6,50 €*

Trogmuscheln in Lake

eine Rarität, ähnlich der Venusmuschel, die meist nur in Spanien zu bekommen ist

Hersteller : Conservas Tito

Abtropfgewicht: 0.063 kg (136,51 €* / 1 kg)

Zutaten: Trogmuscheln (Spisula spp.) (WEICHTIERE), Wasser, Salz

Füllmenge: 111g
Abtropfgewicht: 63g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Porvaz Vilagarcia S.L., Garcia Caamano, 23, 36600 Vilagarcia de Arousa, Pontevedra, Spanien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	427 kj/101 kcal
Fett	2,4 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<1,7 g
Kohlenhydrate	4,1g
davon:
– Zucker	0g
Eiweiß	15,8 g
Salz	2,1 g

8,60 €*

Tonno Pinna Gialla - Gelbflossen-Thunfisch

edler Yellowfin aus traditioneller Fischerei von der nordspanischen Atlantikküste, in Olivenöl

Hersteller : Olasagasti

Inhalt: 0.12 kg (61,67 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Thunfisch in Olivenöl.

Zutaten: Gelbflossen ThunFISCH, Olivenöl, Salz.

Lagertemperatur: max. 24 °C. Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Olasagasti, Conservas Dentici S.L.
Avda Erdoza 36, 48270 Markina (Biskaia)

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	852 kJ/204 kcal
Fett	12 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,9 g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	24 g
Salz	1,9 g

7,40 €*

Portugiesische Sardinen in Olivenöl

mind. zwei Jahre in der Dose gereift

Hersteller : Conservas La Gondola

Inhalt: 0.12 kg (55,83 €* / 1 kg)

Zutaten: Sardinen 70%(FISCH), Olivenöl 29%, Salz

Fanggebiet FAO27 Nordost-Atlantik Fangmethode: Ringwaden Netze

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Opulentsardine Lda., Rua Dr. Eduardo Torres, 1610-1 / 4460-299 Sra, Da Hora, Portugal

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	324 kcal/1346 kJ
Fett	26 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	5,2 g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	23 g
Salz	0,65 g

6,70 €*

Gefüllte Kalmartuben in würziger Marinade

Portugiesische Kalmartuben, gefüllt mit Tomate, in feiner, mit Piri-Piri abgeschmeckter Marinade. Von Jose Gourmet, Portugal.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.12 kg (82,50 €* / 1 kg)

Zutaten: Kalmar (70,8%) (WEICHTIERE), Tomate (19,8%), Sonnenblumenöl (4,2%), Gewürze (Zwiebeln, Petersilie, Roter Pfeffer, Wein (SULFITE))(4,2%), Salz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

José Gourmet
Avenida Casal Ribeiro Nº 15 7º Andar, Lissabon Portugal

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	717 kJ/172 kcal
Fett	9,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,3 g
Kohlenhydrate	7,5 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	14 g
Salz	1,10 g

9,90 €*

Oktopus in Olivenöl mit PiriPiri

Die Dosen vom portugiesischen Fischspezialisten Jose Gourmet sind nicht nur optisch ein Genuss. Drinnen steckt feinster Oktopus eingelegt in Olivenöl und pikant abgeschmeckt mit Piri-Piri Chili.

Hersteller : Jose Gourmet

Inhalt: 0.12 kg (132,50 €* / 1 kg)

ZUTATEN: Oktopus (62,5%)(WEICHTIERE), Olivenöl (36,5%), Chili (0,42%), Salz

Hergestellt in Portugal
Nach Anbruch im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

100 Misterios, Lds Av. Casal Ribeiro, 15-7° 100-090, Lissabon, Portugal

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	755 kJ/181 kcal
Fett	11,4 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,6 g
Kohlenhydrate	0,1 g
davon:
– Zucker	0,0g
Eiweiß	19,5g
Salz	0,9 g

15,90 €*