2023 Stetten Riesling trocken - Weingut am Stein, Franken
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Die Kernlage des Stettener Stein liegt - einem Hohlspiegel gleich - achtzig Meter über dem Main oberhalb der felsigen Schaumkalkbänke des unteren Muschelkalkes in einem halbkreisförmigen Bergeinschnitt.
Der sehr skelettreiche, karge Oberboden stellt einen großen Wärmespeicher dar und ist schwer zu durchwurzeln. Dies zwingt die Reben über viele Jahre zur Ausbildung tiefer Wurzeln, die in den karstigen Charakter des Muschelkalkes hineindringen, was den Weinen große Mineralität und Eleganz verleiht.
Warme Frucht, zart tropisch, Pfirsich. Trotzdem kühler herber Fluss über die sanfte Phenolik. Am Gaumen resche, hellgrüne Textur, druckvolle Konturen & mineralische Präsenz mit würzigen Akzenten. Begleitet kräftige Fische oder helles Fleisch mit Röstaromen ebenso wie Meeresfrüchte und Risotti. Für den saftigen Trinkgenuss mit Tiefgang.
Wenn der aktuelle Jahrgang vergriffen ist, liefern wir automatisch den Folgejahrgang.
Enthält SULFITE
Herkunft: Deutschland
Verkehrsbezeichnung: Weißwein, VDP Ortswein
Deutscher Qualitätswein, Gutsabfüllung
Alkoholgehalt: 12% vol.
Säure: 8,3g/l
Restzucker: 2,3g/l
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Weingut am Stein Ludwig Knoll, Mittlerer Steinbergweg 5, 97080 Würzburg
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