2023 GRAUBURGUNDER - Weingut Schloss Schönberg, Hessische Bergstraße
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Der Grauburgunder von Schloss Schönberg - seineszeichen Schwesterweingut des berühmten Sekthaus Griesel - stammt von den Auerbacher Weinbergen. Für alle Schloss Schönberg Weine, werden die Trauben ausschließlich per Hand gelesen und anschließend schonend gepresst. Spontanvergoren und im Edelstahl und Stückfass ausgebaut und lange auf der Hefe gelagert. Dieser Gutswein besitzt eine hervorragende Würze und zugleich schöne Mineralität. In der Nase finden wir feinen Duft nach Pfirsich, reifer Birne und reifer Melone. Am Gaumen paart sich ein feiner Schmelz mit Frucht und Frische.
Schloss Schönberg und die Hessische Bergstraße.
Aus dem kleinsten Weinbaugebiet des Landes kam lange wenig erbauliches. Das änderte sich schlagartig als die Unternehmersfamilie Streit mit dem Sekthaus Griesel und dem Schwesterweingut Schloss Schönberg einen kometenhaften Aufstieg hinlegte. Neben dem ungleich bekannteren Sekthaus Griesel, ist das Weingut Schloss Schönberg noch ein echter Geheimtipp an der Bergstraße. Eigentlich verwunderlich, kommen von dort doch traumhaft ehrliche und zugleich elegante Weine. Allesamt zeigen sie ganz klar die Charakteristik des Weinguts, welche sich durch einen moderaten Alkoholgehalt, eine lebendige Frische und feine Mineralität auszeichnet.
Die etwa 14ha Weinlagen sind größtenteils Granitböden mit nur geringer Lössschicht. Die beiden Kellermeister Rabea Trautmann und Julien Meissner beweisen ein feines Händchen und sorgen mit einem frühen Lesezeitpunkt, Spontanvergärung und nur minimalem Schwefeleinsatz für traumhafte Weine. Allesamt (glücklicherweise) keine Blockbuster sondern elegante, eigenständige Individualisten.
Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung
Deutscher Qualitätswein
Enthält SULFITE
11,0% vol.alc.
Verkehrsbezeichnung: Weißwein
Herkunft: Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Weingut Schloss Schönberg Jürgen Streit & Petra Greißl-Streit GbR Lahnstraße 27-29 64625 Bensheim
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
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