![Kleines Koch- und Filiermesser K3, Pflaumenholz, 125mm Klingenlänge, rostfrei](https://www.dinsesculinarium.de/media/image/e3/80/57/Kleines-Koch-und-Filiermesser-K3-Pflaumenholz-125mm-Klingenlaenge-rostfrei-14335_600x600.jpg)
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- Artikel-Nr.: DC6616
- Hersteller: Windmühlenmesser
- EAN: 4002108265349
Dieses kompakte, schmale Messer ist sehr fein ausgeschliffen und eignet sich sehr gut zum Filieren von Fleisch und kleinen Fischen. Auch Gemüse und härtere Früchte ängstigen es nicht. Es ist der kleinere Bruder des K5 und die richtige Wahl für Köche, die sich mit großen Kochmessern schwer tun.
Hervorragende Manufakturarbeit von Windmühlenmesser Robert Herder aus Solingen - einem DER Solinger Traditionsunternehmen.
Rostfrei: | ja |
Klingenmaterial: | Chrom-Molybdän-Stahl |
Griffmaterial: | Pflaumenholz |
Klingenlänge: | 125mm |
Gesamtlänge: | ca. 245mm |
Seit 1872 besteht die Messermanufactur Robert Herder in der Scheren- und Messerschleiferstadt Solingen.
Damals wie heute werden Talent, Liebe zum Detail und eine positive Einstellung zum handwerklichen Schaffen in der Messermanufactur Herder großgeschrieben.
Urenkelin Giselheid Herder führt das Unternehmen nun in der vierten Generation.
Es gibt nur wenige Produkte, die heute noch genauso hergestellt werden, wie vor hundert Jahren. Messer von Herder gehören dazu. Handarbeit, Fachwissen und viel Erfahrung sind hier die alles entscheidenden Faktoren. Selbst kleine Gemüsemesser wie das "Klassiker" entstehen in über 60 verschiedenen, von Hand ausgeführten Arbeitsschritten. Jedes Messer wird abschließend einer Kontrolle unterzogen - damit gewährleistet die Messermanufactur Robert Herder eine gleichbleibende Qualität auf höchstem Niveau.
Im Gegensatz zu den meisten Messern werden die "Windmühlenmesser" auch heute noch nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffes" geschliffen und per Hand feingeschliffen "gepließtet".
Sie sind extrem scharf, beständig und sehr leicht nachzuschleifen.
Produzenten wie die Messermanufactur Herder sind aus unserer Sicht wahre Oasen in der Wüste großindustrieller Produktionen und es freut uns sehr, dass immer mehr Kunden zu diesen wahrhaft guten Produkten zurückfinden. Es sind eben Messer mit Charakter und Tradition!
Windmühlenmesser-Manufactur, Robert Herder GmbH & Co. KG, Ellerstraße 16, 42697 Solingen
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