30 Jahre Gölles Schokolade [BIO]
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Zarte Schokolade von Sepp Zotter und feinster Gölles Apfel Balsamessig verbinden sich zu süß-säuerlicher Fruchtigkeit und Raffinesse. Nobelbitterschokolade gefüllt mit Apfel Balsamessig-Canache, Essiggelee Apfel Balsam und Walnussnougat (alkoholhaltig).
Zotter Schokolade - köstlich, genial und manchmal schräg
Was einst im Stall der Eltern begann, ist heute ein Kompetenzzentrum für Schokolade. Von der Bohne bis zur Tafel liegt der Produktionsprozess im eigenen Haus, Bean-to-Bar. Josef Zotters handgeschöpfte Schokoladen genießen mittlerweile Kult-Status. Bei Zotter ist alles möglich: Käse-Schokolade, Wodka-Schokolade, Messwein- und-Weihrauch-Schoko und die erfrischende „Verjus – Grüne Trauben“-Kreation. Mit seinem unverwechselbaren Art-Design verwandet Andreas H. Gratze die Verpackungen in Kunst.
Zotter produziert alles in Bio- und Fairtrade-Qualität, weil es ihm nicht egal ist, was mit den Menschen und der Umwelt passiert.
Zotter „...ist und bleibt an der Spitze der weltbesten Schokoladenhersteller und mit weitem Abstand der innovativste Chocolatier von allen“ (Schokolade – das Standardwerk 2015, S. 839)
Verkehrsbezeichnung: Dunkle Schokolade gefüllt mit Apfelbalsamessig-Ganache, Apfelbalsamessiggelee und Walnussnougat
Zutaten: Rohrohrzucker, Kakaomasse, Apfelbalsamessig (11%), Kakaobutter, WALNÜSSE 5%, Stärkesirup, VollMILCHpulver, Honig, BUTTER (MILCH). MagerMILCHpulver, Apfelpektin, SÜSSMOLKEPULVER (MILCH), Vollrohrzucker, Zitronensaftkonzentrat, Steinsalz, Emulgator: SOJAlecithin, Vanilleschotenpulver, Zimt, Sternanis
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern, Gluten und Sesam enthalten.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
zotter Schokoladen Manufaktur GmbH
Bergl 56
8333 Riegersburg, AUSTRIA
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 2034 kJ/492 kcal |
| Fett | 30 g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon: | |
| – Zucker | 42 g |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Salz | 0,21 g |