Rum-Pflaumen-Marzipan - Handgeschöpfte Schokolade [Bio]
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Betrunkene Früchtchen: Eine deliziöse Fruchtschicht aus in Rum eingelegten Pflaumen und Marzipan, kombiniert mit einer Schicht aus weichem, dunklem Karamellnougat, in das sich etwas weiße Schokolade mischt. Eingehüllt in dunkle Zotter Milchschokolade, die mit rund 60 % Kakaoanteil extrem viel Schokoladenpower besitzt und hervorragend zur Füllung passt.
PS: Keine Sorge, die Schokolade ist nicht ganz so alkoholastig, wie man vermuten könnte. Der Rum beflügelt eher den Geschmack und nicht den Gang.
Zotter Schokolade - köstlich, genial und manchmal schräg
Was einst im Stall der Eltern begann, ist heute ein Kompetenzzentrum für Schokolade. Von der Bohne bis zur Tafel liegt der Produktionsprozess im eigenen Haus, Bean-to-Bar. Josef Zotters handgeschöpfte Schokoladen genießen mittlerweile Kult-Status. Bei Zotter ist alles möglich: Käse-Schokolade, Wodka-Schokolade, Messwein- und-Weihrauch-Schoko und die erfrischende „Verjus – Grüne Trauben“-Kreation. Mit seinem unverwechselbaren Art-Design verwandet Andreas H. Gratze die Verpackungen in Kunst.
Zotter produziert alles in Bio- und Fairtrade-Qualität, weil es ihm nicht egal ist, was mit den Menschen und der Umwelt passiert.
Zotter „...ist und bleibt an der Spitze der weltbesten Schokoladenhersteller und mit weitem Abstand der innovativste Chocolatier von allen“ (Schokolade – das Standardwerk 2015, S. 839)
Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung
Extradunkle Milchschokolade° gefüllt mit Karamellnougat°(25%) und Marzipan°(23%) mit Rumpflaumen°(11%) - alkoholhaltig
Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, MARZIPAN°(MANDELN°, Zucker°, Invertzuckersirup°), MANDELN°, Pflaumen getrocknet°, Invertzuckersirup°, Kakaobutter°*, VOLLMILCHPULVER°, Rum°*, BUTTER°, MILCHKARAMELLPULVER°(MAGERMILCHPULVER°, Zucker°), MAGERMILCHPULVER°, Vollrohrzucker°*, Zimt°*, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Steinsalz, SÜSSMOLKENPULVER°, Piment°, Vanilleschotenpulver°*, Rosenblüten°, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°)
Kakao: 60% mindestens in der extradunklen Milchschokolade°
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 47%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern, Sesam und Gluten enthalten.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
zotter Schokoladen Manufaktur GmbH
Bergl 56
8333 Riegersburg, AUSTRIA
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 2049 kJ/502 kcal |
| Fett | 32 g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| davon: | |
| – Zucker | 37 g |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Salz | 0,14 g |
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